Grâce à son stand dédié, avec notamment un grand marché, le département maralpin est particulièrement bien représenté au Salon de l’Agriculture 2025. A découvrir jusqu’au 2 mars prochain.
Le Salon international de l’Agriculture à Paris s’est ouvert samedi, du côté du Parc des expositions de la porte de Versailles. Au cœur de cet événement unique, rendant hommage et mettant en lumière le travail des agriculteurs, mais pas seulement, les visiteurs peuvent venir découvrir un univers faisant la richesse du terroir français.
Au sein de cette vaste manifestation, les régions sont mises à l’honneur. Et notre Provence-Alpes-Côte d’Azur n’est pas en reste, avec l’équipement proposé par le Conseil départemental 06.
Plus de 20 agriculteurs présents sur le marché
Une vingtaine d’agriculteurs forment un grand marché ouvert tous les jours, de 9 à 19 heures. On explore alors des saveurs de notre territoire, choyées par des producteurs locaux. Des spécialités de chez nous, la sortie idéale pour remplir son panier de mets délicieux.
Sur place, vous trouverez des exploitations venues de toute la Côte d’Azur et de l’arrière-pays maralpin, de Châteauneuf-Grasse à Levens en passant La Bollène-Vésubie, Cannes, Le Rouret, Beuil, Sospel, Menton et bien sûr Nice. Apiculteurs, brasseurs, éleveurs, maraîchers, trufficulteur, oléiculteur, viticulteurs… Tous les savoir-faire sont représentés.
Des quiz et ateliers pour tout le monde
Outre les étals du marché, vous pourrez aussi profiter des nombreuses animations concoctées.
Vous êtes amoureux du miel et de ses bienfaits ? Alors prenez part à l’atelier du dimanche 2 mars autour de ce sujet. Des dégustations sont au programme tout au long de la semaine. Une belle promotion de la diversité de la production des Alpes-Maritimes.
D’autres manifestations se tiendront à l’occasion du Salon de l’Agriculture, et ce, pour toute la famille. Des quiz ludiques auront lieu le mardi, le vendredi, le samedi et le dimanche. Venez tester vos connaissances sur le tourisme et le domaine agricole dans notre département. Un autre jeu mettra à l’épreuve votre culture de la saisonnalité des aliments.
Démonstrations de grands chefs
Au rayon des initiations, sachez que le lycée agricole Campus Vert d’Azur d’Antibes prévoit un exposé à propos de la laine. Le citron, symbole de Menton et de la Côte d’Azur, ainsi que la truffe, emblème de Rouret, feront aussi l’objet d’un intérêt particulier mardi, vendredi et samedi.
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Enfin, vous pourrez assister à des démonstrations tout en élégance de grands chefs.
Ces maestros de la cuisine viendront vous éblouir avec leurs recettes phares. Julia Sedefdjian, étoilée au Michelin, proposera sa version de la Bouillabaieta. Seront également présents Julien Roucheteau, Mario d’Orio, William Florentin et Frédéric Fabron, avec sa tourte de blettes sucrée niçoise.
En savoir +
- Salon International de l’Agriculture
- Paris, Parc des expositions de la porte de Versailles
- Jusqu’au 2 mars 2025
- Toutes les informations sur le dispositif maralpin au salon