Sur la Côte d’Azur, partez à la découverte du village médiéval de Saorge, aux allures de village tibétain niché dans les montagnes.
À 45 kilomètres au nord de Menton, Saorge est une commune classée, installée dans les Alpes-Maritimes. Faisant partie des plus beaux villages de France, elle recèle de nombreuses pépites liées à son patrimoine médiéval.
Joyaux d’architecture
Ce vieux village perché a des allures de village tibétain. Avec ses jolies ruelles, ses passages voûtés et ses monuments, il est une ancienne forteresse nichée à flanc de montagne. Jadis, la place forte de Saorge était défendue des assauts des ennemis par trois châteaux.
Réputé pour être le village aux 5 chapelles, il dispose de plusieurs monuments uniques. Le temps d’une journée de balade, les visiteurs pourront s’arrêter dans son monastère, un ancien couvent franciscain classé aux Monuments historiques. L’édifice a été, il y a plus de 20 ans, transformé en maison pour écrivains accueillant de nombreux artistes et séminaires tout au long de l’année.
Autre joyau de Saorge : l’église Saint-Sauveur au style baroque. Vous y admirerez le retable du XVIIIe siècle ainsi qu’un magnifique orgue fabriqué en Italie. Vous y entendrez aussi certainement le maître-carillonneur sonner les quatre cloches aux mains et aux pieds !
Randonnées autour de Saorge
À seulement 70 kilomètres de Nice, l’endroit est aussi parfait pour s’évader et trouver un peu de répit ! En famille, vous trouverez plusieurs jolies balades à faire tout autour de Saorge. Parmi elles, le chemin muletier du GR52A menant à la petite chapelle Sainte-Croix. Pour y accéder, vous passerez par un petit pont, un vallon bien ombragé grâce à sa dense végétation, le tout dans un décor de montagne magnifique.
Davantage adressée aux randonneurs expérimentés, vous pourrez vous lancer dans une boucle de 3h30 aux 600 mètres de dénivelé, offrant une belle vue sur le vallon de la Bendola et les cimes du Mercantour.
Saorge est aussi, et surtout, le point de départ des métiers anciens, mettant en scène l’ancienne route du sel.
Paradis de la petite reine
Les sportifs apprécieront certainement visiter les alentours en vélo ! En électrique, vous partirez à la découverte du bout du monde, au lieu-dit Plat de Castou, avant d’atterrir sur la jolie chapelle romane la Madone Del Poggio.
Les adeptes pratiquent sur place la pêche à la truite et le canyoning. Moins physique, le village organise également un marché hebdomadaire, le samedi matin, où trouver de bons produits artisanaux.
Pour finir sur une touche gourmande, n’hésitez pas à vous rendre dans l’un des commerces de bouche du village où se vend la picore, une petite brioche locale au goût d’anis, ainsi que les tourtons au fromage ou encore les tourtes de la biscuiterie Val Roya !
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