Alors que l’été bat son plein, il peut être tentant d’accompagner ses apéritifs et barbecues d’un vin rosé corse. Voici une sélection des meilleures bouteilles issues de l’île de Beauté.
Il est incontestablement le vin de l’été. Si le rosé se boit tout au long de l’année, son aspect frais et vivifiant attire les acheteurs une fois les beaux jours arrivés. Région tout à fait légitime dans ce secteur grâce à son savoir-faire, la Corse y consacre pas moins de 70% de sa production.
Magazine de référence sur le sujet, La revue du vin de France a partagé son classement des trente cuvées issues de l’île de Beauté, des bouteilles à ne pas manquer cet été.
Soulignons d’ailleurs que la tendance favorise actuellement les cépages de sciaccarellu et de niellucciu. Voici une sélection des dix meilleurs breuvages corses, avec un focus particulier sur les trois premiers.
La Cuvée Sophie, domaine du Clos Canereccia
Tout en haut de la liste, avec une note de 93,5 sur 100, nous avons une rareté, la Cuvée Sophie du domaine du Clos Canereccia 2022 (chemin de Rotani, Aléria). Seuls 800 flacons sont mis en circulation, ces derniers se mariant plutôt bien avec la cuisine méditerranéenne, les poissons, dont le rouget, la ratatouille, mais aussi avec les viandes lors d’une plancha.
On relève chez lui une couleur orange-feu, dévoilant des senteurs de fraise et un goût légèrement boisé en bouche. Un produit reconnu pour sa singularité. (Autour de 16 euros)
Le rosé de la collection d’Oenoteca, domaine Saparale
En deuxième position, on retrouve un vin de l’exploitation Saparale (vallée de l’Ortolo, Sartène) appartenant à la collection d’Oenoteca. Le Rosé d’Antan 2020 (93/100) est imaginé à partir de cépages rouges et blancs sur des vignes plantées il y a plus de 60 ans. Il a plutôt une vocation gastronomique. Différent de la plupart de ses confrères, il provient d’un élevage en jarre en grès. Les experts apprécient particulièrement son équilibre, ainsi que sa note finale de framboise. (Autour de 13 euros)
La pépite du Clos Venturi, le Corse rosé 2022
Sur la troisième place, mais avec là aussi une note de 93 sur 100, le Corse rosé 2022 est une des pépites du Clos Venturi (route de Calvi, Morosaglia). Dans sa bouteille teintée, il conserve une couleur très prononcée, faite de reflets cuivrés orangés. Sa texture à la fois franche et juteuse ravira votre palais et se savourera parfaitement avec vos fruits de mer, vos viandes blanches, voire avec des carpaccios. Un condensé de finesse, de fraîcheur, saupoudré d’une touche de fraises des bois. (Autour de 15 euros)
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Au-delà de ce podium, nous avons d’autres maisons également très qualitatives. Citons le Faustine rosé du comte Abbatucci, le Guy de Poix Rosé à retrouver au domaine Alzipratu ou encore le Corse 1769, à nouveau du Clos Venturi. Il ne faut pas non plus oublier les produits de Castellu d’Alba, du domaine Poli, le Patrimonio OG d’Orenga de Gaffory et enfin, l’Ajaccio rosé du Clos Capitoro.