Il a l’approche discrète de ceux qui travaillent dur, et la poignée de main franche. Depuis 2023, M’hamed Oumouhou veille sur « Le Bon Goût », petite adresse métissée au cœur d’un quartier Notre-Dame en pleine transformation. Ici, la cuisine est généreuse, populaire et pleine des saveurs d’ailleurs.
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Le restaurant n’en est pas à ses débuts : « On est là depuis treize ans » retrace le gérant. « On a agrandi une première fois, puis encore cette année. En 2023, on a fait de gros travaux de rénovation. Et tout récemment, on a repris un espace mitoyen, pour accueillir encore plus de monde. »
Cuisine métissée
Une croissance discrète mais solide, bâtie sur la fidélité d’une clientèle de quartier, et une formule « méditerranéenne » qui plaît.
« On fait des tajines, des pizzas, des plats de pâtes, des piments farcis… En fait, on aime tout cuisiner, tant que c’est bon. » Lui-même est aux fourneaux, sans chichi. « Oui, c’est moi le cuisinier. C’est moi, là, derrière », lance-t-il en montrant la cuisine ouverte.
À midi comme le soir, on y croise un monde mêlé : étudiants pressés, familles joyeuses, touristes de passage, voisins curieux, habitués du quartier ou employés du coin. « On est contents, ça tourne bien, on travaille avec les associations du secteur, la Ville aussi. Le quartier s’améliore. Et il attire plus de monde, ça donne envie de venir. »
Sur place ou à emporter, tout est fait maison
Le Bon Goût, c’est aussi un lieu pratique : on peut y déjeuner vite fait, dîner posément, ou emporter son plat. Le ticket moyen tourne autour de 18 euros, avec une carte qui laisse le choix, des entrées aux desserts maison. « On fait aussi des douceurs, bien sûr » glisse M’hamed.
L’adresse est ouverte le soir, pour celles et ceux qui veulent s’attabler au calme, en intérieur ou en terrasse. « C’est un lieu simple, mais où on mange bien » résume le restaurateur, visiblement fier de sa table et de son parcours.
En savoir +
- Le Bon Goût
- Tajine marocain sur commande, pâtes entre 6 et 7 euros, sandwich autour de 7 euros, salades à 9 euros, menus autour de 12 euros
- 29 Rue d’Angleterre, 06000 Nice
- 04 93 13 41 38
- Site web
Très bon très propre et personnel agréable, mention spéciale pour Hassan qui a pris soin de nous et nous réconfortait avec leurs excellent thé offert quand il nous ramenait nos repas à toute l’équipe soignante pendant la fameuse période du confinement. Merci et bonne continuation