A proximité de la base nautique du Cros-de-Cagnes, une grande terrasse aux nappes claires capte la lumière de la Méditerranée. C’est ici que s’est installé L’Arrêt au Port, une table précieuse pour les habitants du quartier et les fidèles de passage. L’affaire qui sent bon l’Italie.
- LIRE NOTRE DOSSIER – Quartiers d’été à Cagnes-sur-Mer !
Grégory Croué accueille avec un mot juste, une attention discrète. En salle, il veille. En cuisine, sa compagne Sylvie Jacouton prépare ses salades fraîches, ses raviolis du jour, ses gâteaux maison.
Depuis neuf ans, ils tiennent ensemble ce restaurant qu’ils ont fait grandir, à partir d’un simple snack de paninis et de sandwiches.
« On est partis d’un petit local, d’une machine à café manuelle, d’une belle trancheuse à jambon, comme là-bas » sourit Sylvie. Le couple a bâti un concept à son image : chaleureux, généreux, sans chichi. L’inspiration vient du café italien de quartier : l’élégance d’un espresso bien tiré, la convivialité d’un comptoir où l’on partage une copa, un morceau de Comté, des fruits frais.
Cuisine simple et fraîche
Ouvert de 8h à 23h, L’Arrêt au Port vit au rythme des habitants. Le matin, on y prend un petit-déjeuner sur la mer. Le midi, des salades du jour, de la mozzarella de qualité, des assiettes pleines de soleil. L’après-midi, gaufres, pâtisseries et glaces artisanales font le bonheur des flâneurs. Le soir, place à l’apéro dînatoire, avec charcuterie, poissons fumés et fromages à partager.
« On a fait le choix du simple et du frais. On change nos salades tous les jours, on travaille avec des produits locaux : les prunes viennent des Bouches-du-Rhône, les herbes du jardin, et même bientôt avec nos propres légumes » raconte Sylvie. L’idée d’un potager personnel fait doucement son chemin.
Succès
L’hiver, ce sont les Cagnois du quartier, les habitués de la résidence du Lido qui viennent à pied. Le dimanche, la terrasse est souvent pleine. L’été, les touristes de retour retrouvent « leur » table, comme un rituel.
« On a choisi de fermer les mardis et mercredis depuis le Covid, faute de pouvoir recruter. C’est un rythme plus sain pour nous et nos salariés, avec deux vrais jours de repos consécutifs » explique Sylvie. Une décision assumée, dans un métier encore sous tension.
Mais au fond, ce qui fait venir les gens, ce sont peut-être les desserts. Deux fois par jour, Sylvie s’attelle à la pâtisserie. « Les clients prennent souvent une salade légère… puis se lâchent sur le gâteau. C’est notre équilibre à nous . » Une tarte, une panna cotta, un biscuit généreux… Ici, tout est fait maison.
En savoir +
- Ouverture : du jeudi au lundi (8h-23h)
- Panier moyen : 25-30 euros
- Adresse : L’Arrêt au Port, Base Nautique, rue du Capitaine de Frégate Hippolyte Vial, 06800 Cagnes-sur-Mer
- Contact : 06 10 90 15 78
Commentez l'actualité
Vous ne pouvez plus réagir 20 jours après la publication de l'article. Les contenus insultants ou diffamatoires ne seront pas autorisés, idem pour la publicité et les liens web. En cas de problème ou de contenu illicite, contactez-nous.