Un restaurant caché sous les arbres : la future belle table de l’unique 5 étoiles de la ville se dévoile à « Menton-Presse »

Avant-première – Installé aux abords de la Villa Genesis, le Rogina devrait être inauguré d’ici quelques jours, pour la fin mai. Pensé comme un restaurant de jardin, accessible aux clients de l’hôtel comme aux Mentonnais, ce nouvel établissement proposera une cuisine du Sud.

Derrière le portail de la Villa Genesis, il y a déjà l’allure d’une maison à part. Une bâtisse du XIXe siècle, construite dans les années 1880, à l’époque des grandes demeures aristocratiques de Menton. Longtemps connue sous le nom d’Hôtel Aiglon, l’adresse a changé de dimension après son rachat en 2015 suivi d’une rénovation complète. En novembre 2024, elle a obtenu son classement cinq étoiles, un cas unique en ville.

Jusqu’ici, l’offre restait limitée au petit-déjeuner, au bar et au room service. L’ouverture de Rogina marque un nouveau départ pour l’établissement.

« Le restaurant est très important pour nos clients, mais aussi pour les voisins, dans ce quartier résidentiel où nous nous situons » explique à Menton-Presse la directrice, Daniela Rousseva.

Une table ouverte aux Mentonnais

Le petit nouveau ne sera d’ailleurs pas réservé aux clients de l’hôtel. « On vise une clientèle locale. On ne sera pas sur du gastronomique » insiste-t-elle, évoquant une carte plutôt accessible au vu du prestige de l’endroit (les prix ne sont pas encore connus).

La cuisine reposera sur une touche méditerranéenne, avec des influences françaises, très italiennes, grecques et orientales :

« On souhaite un lieu où les gens se rencontrent, passent du temps ensemble et partagent des choses. On ne cherche pas d’étoile…»

Au menu, des mezzés à partager, de la focaccia artisanale, un carpaccio de daurade au fruit d’or, des calamars frits, un coquelet rôti, une entrecôte grillée au chimichurri rouge, du poisson du jour au feu de bois ou encore un tiramisu… au citron de Menton, bien entendu.

Le restaurant prendra place dans le jardin. « On est attaché à l’extérieur : avec la verdure autour, on s’y sent instantanément bien. » L’ouverture est prévue fin mai, au 7 avenue de la Madone. Tous les jours, de 11h30 à 23h30.