Jusqu’au 1er janvier 2023 se tient notre village de Noël. De nombreux chalets gourmands sont proposés, dont l’un avec des spécialités canadiennes. Une touche originale qui vous fera découvrir une nouvelle culture !
Le Canada vous a toujours intrigué ? Il est possible d’en savoir un peu plus sur son histoire et surtout sur ses spécialités en plein centre-ville de Nice !
Churros, fondue, pissaladière… Au village de Noël, une cinquantaine de chalets sont installés au cœur de la place Masséna et du jardin Albert 1er. Parmi eux, on retrouve Saveurs à l’Érable, une épicerie, habituellement en ligne, de produits canadiens.
Beurre de cacahuètes, sirop d’érable, tisane aux canneberges… « Tous les produits sont importés » détaille Cyrine, vendeuse principale. « On propose des choses que l’on n’a pas l’habitude de voir ici ».
Parmi les articles phares, on découvre « la canne de sirop d’érable ». « C’est une espèce de canette. Au Canada, on le retrouve essentiellement sous ce format là ».
Rendez-vous également avec des biscuits, des bonbons, ou encore du caramel au sirop d’érable… Et aussi des boissons !
« On a des alcools que l’on ne risque pas d’avoir sur la Côte d’Azur ».
« Par exemple, du whisky au sirop d’érable, du vin canadien le caribou, des bières…»
« On vend du cidre et du vin de glace : ce sont des fruits qui sont récoltés quand ils sont gelés. Ce sont donc des vendanges tardives… C’est très doux ».
Clients intrigués
Sur la Côte d’Azur, ce type d’alimentation n’est pas forcément très accessible ! Pour beaucoup des passants, il s’agit « d’une belle découverte ».
« On a pas mal de personnes qui sont intriguées qui se demandent ce que le Canada vient faire à Nice ».
Juste à côté, il est également possible d’accéder à un chalet avec des plats. « On a de la poutine : le plat national du Québec » détaille Jean-Pierre Mroczek, vendeur sur le stand.
« Une base avec les frites, le fromage en grains et la fameuse sauce brune à base d’une caramélisation du sirop d’érable…»
Idéal pour voyager le temps d’une après-midi !
Pratique
Place Masséna et du jardin Albert 1er - Nice
Le marché est ouvert du dimanche au jeudi de 11 h à 21 h (fermeture des entrées à 20 h)
Les vendredis et samedis de 11 h à 23 h (fermeture des entrées à 22 h)
Le 24 et 31 décembre de 11 h à 19 h (fermeture des entrées à 18 h)