Le site Tripadvisor, qui répertorie divers établissements de restauration, a établi un classement des meilleures adresses au monde. Le titre "Best of the Best" du Prix Traveler’s Choice récompense l'excellence, selon les avis des internautes et de la communauté sur une période de 12 mois. Le site indique que sur 8 millions d'annonces, moins de 1 % atteignent ce niveau.
Best Of - Parmi ces établissements figure Le Vivier, un restaurant situé à L'Isle-sur-la-Sorgue en Provence. Ouvert en 2005, Le Vivier a réussi à se hisser dans cette liste prestigieuse grâce à près de 2 000 avis positifs laissés par les voyageurs.
Situé dans le Vaucluse, ce restaurant offre une expérience gastronomique sous la direction du chef Romain Gandolphe. Classé en 19e position, Le Vivier est distingué par une étoile au Guide Michelin. Sa cuisine méditerranéenne se caractérise par un mélange d'authenticité et de modernité, proposant des plats français créatifs.
Il propose une cuisine raffinée et sophistiquée, basée sur des produits de saison et une démarche écoresponsable. Les producteurs régionaux sont valorisés par le choix du circuit court pour l'élaboration des plats, qui sont régulièrement renouvelés. Une carte des vins d'exception, mettant en avant les cuvées du territoire, est également disponible.
Plusieurs menus sont proposés pour satisfaire les différentes envies, avec une option entrée-plat-dessert le midi en semaine à partir de 48 euros. Selon la formule choisie, les clients peuvent sélectionner trois, six ou huit plats, tels que le foie gras à la pomme et aux épices, la tourte aux blettes, épinard, parmesan et noisette, ou le cœur de ris de veau, asperges et petits pois. Pour ceux ayant un budget plus limité, Le Vivier a récemment ouvert son bistrot Solelh, offrant une cuisine moderne entre un antiquaire et une galerie d'art.
L'espace de restauration combine modernité et convivialité, avec une terrasse située au bord de la Sorgue, offrant une vue sur ses rives verdoyantes.
Ce cadre provençal charmant continue d'attirer les convives et pourrait également vous séduire lors de votre prochaine visite.
En savoir +
- Le Vivier, 800 Cours Fernande Peyre, 84800 L’Isle-sur-la-Sorgue
- 04 90 38 52 80
- Info.levivier@orange.fr
- Menus et carte à retrouver sur le site du restaurant Le Vivier
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