L’Hôtel du Centre porte en lui un morceau d’histoire niçoise. Niché, comme son nom l’indique, en plein cœur de la ville depuis 1890, l’établissement a traversé les époques avec charme et discrétion, accompagnant l’essor urbain de la cité vers la gare centrale.
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D’abord nommé Hôtel des Alpes, il devient officiellement l’Hôtel du Centre en 1908. Sous l’impulsion de Louis Garzot, un chirurgien-dentiste visionnaire, qui décide de réinventer totalement le lieu en 1928, avec l’aide des célèbres architectes Charles et Marcel Dalmas.
Hugues de Vogüé, à la tête du groupe AMMI Hotels et actuel gérant, a repris l’établissement en 2018, avec une idée claire : insuffler à ce lieu chargé d’histoire un esprit contemporain, tout en préservant son âme authentique.
« Nous avons rénové l’Hôtel du Centre en profondeur » précise-t-il. « Il compte aujourd’hui 27 chambres exposées plein sud, avec une vue imprenable sur Notre-Dame. » L’atmosphère se veut chaleureuse et conviviale, la literie répond aux standards des grandes chaînes et les équipements modernes côtoient harmonieusement le charme ancien du bâtiment.
Un café et bientôt un restaurant associés
Mais le secret de cet hôtel modeste, classé troisième sur Tripadvisor et Booking avec une note impressionnante de 9/10, réside surtout dans son service. « On promet moins, mais on donne plus » explique fièrement Hugues de Vogüé.
« Pour un hôtel classé deux étoiles, notre service est digne d’un trois ou quatre étoiles. » Une philosophie qui fait mouche auprès des clients, séduits par le confort inattendu et les prestations haut de gamme.
Autre atout majeur : son coffee shop Hug Café, qui propose un café de qualité supérieure, torréfié localement à Antibes, ainsi que des pâtisseries artisanales, vegan et sans gluten. « Il apporte une expérience moderne et conviviale, atypique dans un établissement deux étoiles. »
À partir du 1er juillet, un nouveau site, le restaurant Le Central, viendra compléter cette offre déjà riche.
Ici, le petit déjeuner et le dîner proposeront jambons et fromages à la coupe, exclusivement des produits locaux, loin du traditionnel buffet. De quoi renforcer encore un peu plus l’expérience des clients.
En savoir +
- Prix : 150-200 euros en moyenne
- Adresse : 2 Rue de Suisse, 06000 Nice
- Contact : 04 93 82 29 80
Attendez-vous à un café à 2,70 quand même