Vous avez envie de profiter d’un bain de soleil tout en dégustant quelques huîtres ? On a ce qu’il vous faut ! Un nouveau restaurant vient tout juste de s’installer dans le quartier du Port, à Nice. Chez Crudo, on déguste des fruits de mer et du poisson dans une ambiance conviviale.
« Le comptoir de la mer a jeté son ancre en plein cœur du Port de Nice », annonce l’établissement. Depuis le mois de décembre 2023, le restaurant Crudo Oyster Club a ouvert ses portes sur la place de l’Île de Beauté. Dans un cadre ensoleillé, face aux bateaux, vous pourrez savourer des fruits de mer. Huîtres, bulots, crevettes, bigorneaux, tourteaux ou encore langoustes… Le choix est large !
Poissons crus et crustacés
« C’est un restaurant de fruits de mer mais on trouve aussi du poisson cru », détaille Garance Catel de la communication. Côté huîtres, différents types sont proposés : « on a les Gillardeau par exemple, elles sont plus charnues, laiteuses… Il y a aussi les n°3 d’Atlantique et les fines de Claire de Méditerranée ».
À la carte, on découvre également deux plats : « Noix de Saint Jacques » avec une sauce beurre blanc vanille et de l’huile de bergamote ou bien le « Thon rouge » avec de la crème d’oursin… « Tout reste cru ». Petit plus : « de la soupe de poisson faite par la maman d’un des pêcheurs du port de Nice » est disponible ! D’ailleurs, « on leur prend des oursins. Ils sont donc servis peu de temps après avoir été pêchés ». L’établissement travaille également avec la poissonnerie Deloye Marée.
Une décoration tournée vers la mer
Crudo propose une formule : « L’Express », à 18 euros 50, avec six huîtres fines de claire n°3 et un verre de muscadet sur lie. Il est aussi possible de déguster des huîtres à deux euros cinquante, la pièce, par exemple. Côté plateaux, deux options sont disponibles à 32 et 42 euros. Pour accompagner les saveurs : « on a un partenariat avec la famille Fia. On a pas mal de vins blancs mais aussi du champagne, du prosecco… Il y en a pour tous les goûts ! ».
Des coussins bleus marine ou des poissons peints sur les murs… Ici, on est directement plongés dans une ambiance méditerranéenne. « L’artiste Djiango a réalisé les peintures sur les murs et sur les tonneaux de la terrasse. On a aussi chiné des petites bouées, des flotteurs, un piège à poisson… »
L’idée ? Une ambiance conviviale ! « C’est d’ailleurs pour ça que l’on met des grandes tables. Tout le monde peut se mélange ». Un combo gagnant pour passer un bon moment !
Pratique
- 3 Place de l’Île de Beauté
- Ouvert du mercredi au samedi, de 12 h à 15 h et de 18 h à 22 h 30
- Le dimanche de 12 h à 18 h
- Dès 32 euros pour un plateau
- Pour plus de renseignements, vous pouvez vous rendre sur le site de l’établissement
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