Sur la baie des Sablettes, La Cabane s’est imposée comme l’une des plages privées les plus réputées de Menton. Son gérant, Rocco Loisi, a reçu Menton-Presse pour revenir sur les raisons de son succès…
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Installée depuis 2018, La Cabane fait partie des adresses bien ancrées sur les Sablettes. Rocco Loisi, son responsable, y a développé un petit coin de paradis avec 98 transats, une ardoise riche, mais surtout un vrai accent mis sur les cocktails. « Notre point fort, c’est les mojitos » sourit-il.
Côté cuisine, tapas, salades, pâtes, viande, poisson, fritures, pokés et même quelques options véganes sont proposées. Les suggestions évoluent aussi selon les retours de la clientèle. « Chaque année, on améliore la carte en fonction de la demande des clients » confirme le patron, également Président du syndicat des plagistes de Menton.
Le pari de l’ouverture à l’année pour faire vivre le littoral même en hiver
Mais l’enjeu principal est ailleurs. Comme les autres exploitants, La Cabane attendait une réponse sur l’ouverture à l’année. « L’hiver est doux, il y a du potentiel » insiste Rocco Loisi, qui y voit la possibilité de mieux travailler, d’embaucher en CDI et de stabiliser son activité. C’est maintenant possible, depuis les dernières annonces de la municipalité.
En haute saison, le transat est proposé à 40 euros la journée, 30 euros la demi-journée. En basse saison, comptez 30 euros la journée. Avec bain de soleil, cocktail et déjeuner, le ticket grimpe en général entre 80 et 100 euros par personne.
En savoir +
- La Cabane
- 5, Promenade de la Mer, 06500 Menton
- Téléphone : 04 93 78 66 07
- Prix : 30 à 40 euros la journée pour le transat selon la saison