Le Vivier, établissement étoilé situé dans le département vauclusien, a intégré la liste du classement « Best of the Best 2023 » de TripAdvisor.
C’est une reconnaissance de plus pour Le Vivier, restaurant possédant déjà une étoile au Guide Michelin, et qui en cette année 2023, fait partie des meilleures maisons du monde selon les utilisateurs de TripAdvisor.
Il a en effet été incorporé à la liste des lauréats du prix Travellers’ Choice Best of the Best, récompensant les tables ayant reçu un grand nombre de commentaires et d’avis élogieux de la part de la clientèle.
Localisée à L’Isle-sur-Sorgue, dans le Vaucluse, l’entreprise gastronomique se classe 19e sur 25 sélectionnés, avec une moyenne de 4,5 sur 5 sur plus de 1.800 avis.
Quatre menus ou des choix à la carte
Propriété de Patrick Fischnaller, et sublimée par la cuisine du chef Romain Gandolphe, élève auparavant de Thierry Marx et Philippe Labbé, la société vauclusienne propose des assiettes soignées, le tout avec des saveurs et textures mêlant délicatesse et subtilité.
Au 800 cours Fernande Peyre, on sert des plats français contemporains et créatifs, dans le respect des produits de saison. Quatre menus disponibles : Marché (uniquement le midi), Vivier, Gourmand et Emotion, en 3, 6 ou 8 fois.
Les choix y sont diversifiés, puisqu’il est possible de commander du thon, du porc, du homard, du saumon, du rouget, du dos de cerf ou encore du pigeon. Ces viandes, poissons et fruits de mer se savourant avec leur accompagnement de légumes.
Pour la note sucrée, le restaurant mise entre autres sur la tarte aux citrons. À savoir qu’il est également possible de composer votre repas à la carte.
Concernant le tarif de la prestation, il peut osciller entre 48 et plus de 130 euros, la boisson n’étant pas comprise.
Un superbe cadre naturel
Venir au Vivier, c’est aussi admirer le paysage, l’établissement se trouvant face aux rives verdoyantes de la Sorgue. Manger en terrasse, si le temps le permet, semble donc tout à fait opportun afin de profiter de ce beau tableau naturel.
Pratique
- Le Vivier à L’Isle-sur-Sorgue (Vaucluse), au 800 cour Fernande Peyre
- Téléphone : 04.90.38.52.80
- Ouvert du mercredi au dimanche, de 12 à 13h30 et de 19h15 à 21 heures (seulement le soir le samedi, et le midi le dimanche)
- Site Internet
- Fermé du 13 au 29 novembre
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