Et si votre pain devenait une œuvre d’art ? Dans le centre-ville de Nice, à Carabacel, une boulangerie dévoile des miches au levain… avec de jolies fleurs. Un résultat aussi beau, que bon !
Il est l’incontournable de nombreuses tables. Bien doré, croustillant ou encore moelleux… Le pain est l’un des symboles de l’art de vivre à la française. Et certains ont décidé de lui donner une touche originale !
C’est le cas de Coralie Zunino. Depuis le mois d’octobre, cette webmaster-graphiste a décidé de se lancer dans une nouvelle aventure intitulée Painpeint ! « J’adore dessiner sur mon temps libre. J’ai voulu tenter quelque chose…»
Produit à offrir
Cette dernière peint donc des fleurs sur les différents pains, avant la cuisson. Petit plus : certains modèles ont même le droit à l’ajout de plantes sèches ! Ce projet est une association avec la boulangerie Pain et pâtisserie Carabacel et l’artisan boulanger, compagnon de Coralie, Marc Payeur. « Il travaille beaucoup le week-end. Je traînais souvent ici, j’ai eu l’envie de me lancer ».
« Nous sommes tous les deux très salés. Quand on est à droite à gauche chez des amis. Une question se pose : ‘qui emmène quoi pour le repas ?’. Le pain revient régulièrement. Je me suis alors dit ‘et si on le ‘pimpait’ un peu ?’ ». Il s’agit d’une création à offrir, un peu comme un cadeau.
Plusieurs essais
Mais alors côté technique, comment ça se passe ? « Ça n’a pas été facile » continue Coralie. « Pour moi, c’était vraiment nouveau. J’ai fait au moins trois mois de tests en essayant différentes techniques. On a dû trouver la farine adéquate. De plus, je peins avant la cuisson avec du colorant alimentaire. J’ai élaboré une petite recette pour éviter que ça ne déteigne ou que ça bave…»
On retrouve donc une farine bio, à base de levain naturel. De quoi se régaler ! Un résultat qui demande beaucoup de temps de travail. Chaque peinture est réalisée soigneusement à la main une fois le pain pétri et levé par le boulanger. Vous êtes intéressés ? « On propose deux formats : le rond et/ou l’allongé au prix de dix-neuf euros ».
Pratique
- À venir récupérer directement dans la boulangerie au 9 rue Pastorelli
- Il est possible de les commander en ligne sur le site
- En vente uniquement le week-end
- 19 €
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