Ah, l’apéro dans le Sud-Est… Plus qu’une tradition, c’est un véritable rituel, surtout à Nice et sur la Côte d’Azur. Dès les beaux jours, il envahit les terrasses, les balcons, les jardins.
Une récente étude signée HelloFresh et OpinionWay vient justement de lever le voile sur ces moments de convivialité si chers aux Sudistes. Résultat : un cocktail rafraîchissant de chiffres qui en dit long sur notre rapport au moment préféré des Niçois !
L’apéro, notre rendez-vous avant le coucher du soleil
Ici, on ne plaisante pas avec l’horaire de l’apéro ! Dans le Sud-Est, 51 % des habitants commencent à trinquer avant 19h. Une habitude bien locale : lumière dorée, douceur de l’air, et envie de partager un moment entre proches.
47 % des répondants préfèrent attendre que la chaleur tombe, pour s’installer à l’ombre avec une bière bien fraîche, boisson favorite de 45 % du panel.
Une heure ? Pas si vite…
La majorité – 63 % – estime qu’une heure d’apéritif, c’est l’idéal. Ni trop long, ni trop court. Juste parfait. Mais 35 % aiment prolonger ce moment, parfois bien au-delà du dîner, pour qu’il se transforme doucement en repas festif sous les étoiles.
Côté grignotage, voici le podium bien mérité : biscuits (53 %), charcuterie (53 %) et fruits secs (42 %). Un trio qui reflète bien l’art de vivre maralpin : simple, savoureux et équilibré.
Terrasse ou canapé ?
52 % préfèrent l’extérieur : terrasse, jardin ou balcon, en pleine harmonie avec le climat local. 46 % s’installent plutôt dans leur salon, souvent devant la télé, pour un moment de détente tout aussi apprécié, surtout lors des soirées sportives.
Bien qu’il soit étroitement lié à la belle saison, l’apéritif niçois se vit toute l’année. C’est un moment de lien, intergénérationnel et profondément ancré dans notre culture.
- Source : Sondage HelloFresh x OpinionWay – 2025
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