Il y a, derrière les chiffres impressionnants du Radisson Blu Nice — 331 chambres, 3000 m² d’espaces séminaires… — une volonté assumée de faire évoluer son cap. Historiquement tourné vers la clientèle business, l’établissement veut aujourd’hui renforcer son ADN de Resort, sans pour autant renier ses fondamentaux.
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C’est Xavier Nielsen, nouveau directeur des opérations, qui pilote cette mue. « L’hôtel a déjà tous les atouts : une piscine rooftop avec vue sur la mer, une plage privée, un bar lounge, un restaurant de qualité, une grosse capacité. »
Le Radisson Blu, c’est un hôtel d’affaires qui veut devenir une destination à part entière. « Nous accueillons des séminaires même l’été. Notre espace événementiel, le plus vaste de la ville, attire des entreprises de toute l’Europe. Mais aujourd’hui, on veut aller plus loin : proposer aussi des animations pour les enfants le week-end, offrir une atmosphère plus familiale à la plage… et renforcer l’âme resort (vacances, ndlr) que l’on mérite. »
Ce virage ne sort pas de nulle part. « On a la chance d’avoir une clientèle très internationale, avec une belle base scandinave, liée à l’histoire du groupe Radisson, et une présence de plus en plus forte des Asiatiques, depuis le rachat par Jin Jiang. Les Américains sont là toute l’année. Et grâce à notre capacité, on reste attractifs même l’été pour les tours-opérateurs. »
Renforcer l’offre culinaire
Côté restauration, Xavier Nielsen entend faire grimper le niveau. « J’ai travaillé auprès de grands chefs, donc le niveau d’exigence, je connais. Sur notre rooftop, La Calade, on pousse les choses vers plus de finesse, plus de créativité. C’est un lieu exceptionnel, on veut qu’il ‘envoie’ aussi dans l’assiette. »
Et parce qu’un Resort ne se résume pas à une belle piscine, le nouveau directeur puise aussi dans son passé de producteur de spectacles pour imaginer des événements différents.
Une anecdote ? « Mon tout premier patron dans le spectacle est aujourd’hui à Nice aussi. C’est lui qui a imaginé la comète géante à Rauba Capeu ou encore l’aileron de requin dans le port, pour le poisson d’avril de cette année. Eh bien tous les tests et les répétitions, c’était dans la piscine du Radisson Blu !»
Une illustration parfaite de ce que le lieu veut devenir : un hôtel vivant, dynamique, surprenant, qui dépasse le simple hébergement pour se transformer en expérience. Résolument business… mais résolument plaisir aussi.
En savoir +
- Adresse : 223 Prom. des Anglais, 06200 Nice
- Téléphone : 04 97 17 71 77
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