Des transats à prix accessibles, une carte bistronomique aux accents latino-américains et une ambiance familiale : Playamesa s’impose comme le nouveau spot du port de Saint-Laurent-du-Var. Aux commandes, la famille Esclapez, déjà à la tête de plusieurs établissements azuréens.
- Découvrez par ici le dossier spécial de Nice-Presse à Saint-Laurent-du-Var !
L’aventure Playamesa, ouverte le 22 mai dernier, s’inscrit dans l’histoire d’un groupe familial bien implanté sur la Côte d’Azur depuis un quart de siècle. De Cannes à Nice en passant par Saint-Laurent-du-Var.
Un nouvel établissement qui vient redonner vie à une plage qui avait perdu de sa superbe. Après un appel d’offres remporté il y a deux ans, la famille a voulu y garantir une identité claire : méditerranéenne, mais teintée de couleurs et d’inspirations latino-américaines.
« On a pensé Playamesa comme la table de la plage, un lieu de convivialité, d’échanges et de partage. Nous ne voulions pas d’un concept sélectif ou élitiste. L’idée est de parler à tout le monde » insiste Alexandre Esclapez.
Une offre pour tous, du transat à l’assiette
Avec près de 187 couverts côté restaurant et 150 transats, Playamesa s’affiche comme l’une des adresses majeures du port. L’accès plage reste volontairement abordable : 20 euros la journée, parasol compris. « Nous voulions être les moins chers de la zone, pour garder une clientèle locale fidèle » souligne le directeur.
Dans l’assiette, la carte se veut sudiste, avec des touches venues du Chili, du Brésil ou du Mexique. Espadon grillé, filet de loup al pastor, hot-dog de poulpe ou encore guacamole maison servi avec maïs soufflé : les plats signatures sortent des sentiers battus. Côté douceurs, la mousse au chocolat travaillée pendant 48 heures s’impose déjà comme un incontournable…
La carte des cocktails joue également l’originalité, déclinant les classiques (Piña Colada, Negroni, Espresso Martini) à travers le prisme des sept péchés capitaux, tandis que la cave met en avant des vins du monde, du Mexique à l’Argentine.
Un spot pensé pour durer ?
Ouverte à l’année, avec un rythme adapté en hiver, Playamesa veut s’ancrer dans le paysage local. Les animations ne manquent pas, comme une soirée cinéma en plein air prévue pour clôturer la saison, fin septembre.
Chaque année, la famille Esclapez investit aussi pour recréer une véritable plage de sable, rareté sur ce littoral où les galets dominent. Mais l’objectif reste clair : séduire les Laurentin(e)s et les habitants de la région, au-delà des touristes estivaux.
« Sur la Côte d’Azur, les plages se ressemblent souvent, avec des cartes copiées-collées. Nous, nous avons choisi de proposer quelque chose de différent. Nous savons que cela ne plaira pas à tout le monde. Mais nous préférons une vraie identité et fidéliser une clientèle locale. »
En savoir +
- Prix : 20 euros le transat, 30-40 euros pour manger
- Horaires : tous les jours (18h-23h)
- Adresse : 167, Promenade des Flots Bleus, 06700 Saint-Laurent-du-Var
- Contact : 04 93 14 80 25
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