Vous cherchez un restaurant dans la cité vençoise pour partager un moment en famille, entre amis ou en couple ? Parmi ceux que l'on vous conseille, découvrez Le Michel Ange.
- Dossier spécial Vence - Plein zoom sur nos communes des Alpes-Maritimes, au plus près du terrain : reportages, portraits, interviews… Les réussites de nos territoires, portées par leurs figures locales.
Depuis onze ans, Le Michel Ange régale ses convives au cœur de Vence avec une cuisine d'aqui. "Je suis arrivé à Nice à dix-sept ans, juste après l'école hôtelière. Vence s’est imposée par hasard, mais j’ai tout de suite été charmé" confie Michel Delfaut, gérant de l’établissement.
Au menu, la tradition règne. "Je propose des plats niçois comme les petits farcis, les gnocchis, la daube ou encore les poivrons à l’huile et l’aïoli. Nous avons des poissons et des viandes grillées, ainsi que des plats du jour qui changent régulièrement, comme le sauté d’agneau ou le tartare." Chaque assiette célèbre les saveurs locales avec une touche maison, jusque dans les desserts.
Situé sur la place Gadeau, souvent surnommée "le village dans le village", derrière la cathédrale, Le Michel Ange bénéficie d’un emplacement de choix. "Nous avons la chance d’avoir une terrasse sur cette place typique, où l’atmosphère est à la fois paisible et vivante."
La clientèle, elle, est un mélange harmonieux entre locaux et touristes. "Les habitants viennent facilement, souvent à pied. Mais nous accueillons aussi des vacanciers et des estivants, séduits par l’authenticité de l’endroit." L’esprit niçois dans toute sa splendeur !
En savoir +
- Prix : comptez environ 32 euros en moyenne et 18 euros pour le plat du jour
- Horaires : du mardi au dimanche (12h-14h et le soir le vendredi et samedi)
- Adresse : 1, place Godeau, 06140 Vence
- Contact : 04 93 58 32 56