Vous cherchez un restaurant dans la cité vençoise pour partager un moment en famille, entre amis ou en couple ? Parmi ceux que l’on vous conseille, découvrez Le Michel Ange.
- Dossier spécial Vence - Plein zoom sur nos communes des Alpes-Maritimes, au plus près du terrain : reportages, portraits, interviews… Les réussites de nos territoires, portées par leurs figures locales.
Depuis onze ans, Le Michel Ange régale ses convives au cœur de Vence avec une cuisine d’aqui. « Je suis arrivé à Nice à dix-sept ans, juste après l’école hôtelière. Vence s’est imposée par hasard, mais j’ai tout de suite été charmé » confie Michel Delfaut, gérant de l’établissement.
Au menu, la tradition règne. « Je propose des plats niçois comme les petits farcis, les gnocchis, la daube ou encore les poivrons à l’huile et l’aïoli. Nous avons des poissons et des viandes grillées, ainsi que des plats du jour qui changent régulièrement, comme le sauté d’agneau ou le tartare. » Chaque assiette célèbre les saveurs locales avec une touche maison, jusque dans les desserts.
Situé sur la place Gadeau, souvent surnommée « le village dans le village », derrière la cathédrale, Le Michel Ange bénéficie d’un emplacement de choix. « Nous avons la chance d’avoir une terrasse sur cette place typique, où l’atmosphère est à la fois paisible et vivante. »
La clientèle, elle, est un mélange harmonieux entre locaux et touristes. « Les habitants viennent facilement, souvent à pied. Mais nous accueillons aussi des vacanciers et des estivants, séduits par l’authenticité de l’endroit. » L’esprit niçois dans toute sa splendeur !
En savoir +
- Prix : comptez environ 32 euros en moyenne et 18 euros pour le plat du jour
- Horaires : du mardi au dimanche (12h-14h et le soir le vendredi et samedi)
- Adresse : 1, place Godeau, 06140 Vence
- Contact : 04 93 58 32 56
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