Vous lisez un épisode de “Saint-Roch, la reconquête de l’Est”, l’un des dossiers de Nos Quartiers, le magazine qui parle de vous.
Avec cet immense figuier et ses branches qui recouvrent la devanture de l’établissement, il est impossible de se tromper au moment de se présenter à l’entrée.
“Le restaurant existe depuis cinq ans, lance Maud Perez, la nouvelle propriétaire des lieux, qui a repris l’affaire familiale il y a plus d’un an. Quand mes parents m’ont dit qu’il allaient vendre, je leur ai promis que j’étais prête à tout arrêter pour reprendre. Je ne pouvais pas le voir partir.”
À l’époque du côté d’un deux étoiles Michelin à Bordeaux, la jeune femme de 22 ans tient parole, et retrouve sa Côte d’Azur natale en reprenant “Le Figuier” avec son compagnon, Francesco Naceur. Un jeune couple passionné, qui propose une cuisine raffinée, dans un cadre moderne.
“Une cuisine française, du fait maison, avec des produits frais, abonde la cheffe. Nous essayons au maximum de faire appel à des producteurs locaux, comme la truffe, qui nous vient d’à côté.” Si les viandes, comme le magret de canard, sont à l’honneur, l’incontournable de la carte n’est autre qu’un poulpe entier. Le vendredi et le samedi soir, il est également possible de retrouver des plats élaborés, à base de boeuf japonais par exemple.
De quoi ravir les papilles des locaux, qui composent essentiellement la clientèle du restaurant, en plus des nombreux jeunes du quartier et des travailleurs le midi. Et pour les amateurs de sucre, les copieux desserts, pour certains à base de chocolat, ne vous laisseront pas indifférents. En bouche, comme en présentation.
En savoir +
- Prix : comptez 30 euros pour un plat, un dessert et une boisson
- Horaires : tous les midis sauf le dimanche et le vendredi et samedi soir
- Adresse : 51, rue de Roquebillière, 06300 Nice
- Contact : 04 97 19 06 47
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