Trois enseignes de Nice et une à Cagnes-sur-Mer vont participer à l’émission « La Meilleure Boulangerie de France » diffusée sur M6.
Qui va remporter le précieux titre de « Meilleure Boulangerie de France » ? De retour pour une 11ème saison, la célèbre émission entame son road-trip gourmand pour décerner ce titre très convoité.
Pour cette édition 2024, plusieurs institutions de notre département ont été sélectionnées. Parmi elles, trois sont à Nice, dont Pains et pâtisseries Carabacel. Un magasin repris en 2021 qui a pour ambition de marier traditions locales et créativité.
Situé au 3 boulevard Carlone, Le Passage fait également partie des établissements en lice pour décrocher le titre. Une boutique gérée par un ancien charcutier revenu dans le domaine familial du pain.
La dernière représentante niçoise est la Boulangerie Lou (28/30 Rue Jules Bianchi). Une toute nouvelle venue créée par un professionnel parisien ambitieux.
À Cagnes-sur-Mer aussi un établissement sera évalué par les professionnels : Emotion Bakery. Aux mains de Eric Hsu, cette boulangerie a récemment remporté le prix de la meilleure galette aux amandes du département.
Réponse le 8 mars prochain
Comme lors de la saison précédente, la cheffe pâtissière Noëmie Honiat et Bruno Cormerais, Meilleur Ouvrier de France, vont évaluer les candidates sur trois épreuves.
À LIRE AUSSI : Nice : à la découverte des superbes “pains fleuris” de cette boulangerie de Carabacel
Les jurés emblématiques de M6 passent au crible l’esthétique de la boutique, le produit phare, et enfin, le pain signature. Pour le défi du jury, le chef étoilé toulousain Michel Sarran se joindra aux deux juges.
La Meilleure Boulangerie de France 2024 (PACA Est) sera diffusée sur M6 la semaine du 4 au 8 mars 2024 (PACA Est) à 18H40.