Les habitués l’appellent tout simplement Le Magnan. Une institution de quartier, posée discrètement à deux pas de la Promenade des Anglais, où l’on vient aussi bien pour son burger que pour un filet de lieu. Ici, pas de carte tape-à-l’œil, mais une cuisine du quotidien, généreuse et sincère, servie avec le sourire depuis près de 40 ans.
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Les murs parlent d’eux-mêmes : photos en noir et blanc, souvenirs de salle comble et de grandes tablées familiales, portraits du fondateur… L’établissement, fondé en 1987, est resté entre les mains de cette famille bien niçoise.
Aujourd’hui, c’est Laurent Fournel, le fils, qui tient la barre. Et Frédéric Leoni, directeur depuis trois ans, veille à ce que « l’esprit maison » ne se perde jamais !
« C’est une brasserie traditionnelle, avec des plats simples, mais bien faits. Du burger, de l’entrecôte, du loup grillé, une vraie salade César… Et surtout, des suggestions tous les jours, des plats du terroir, comme l’aïoli ou le couscous. »
Les locaux en ont fait leur repaire… Et les touristes aussi !
Mais ce qui surprend le plus ici, c’est le prix du plat du jour : 9,90 euros. « Très peu le font à Nice, surtout dans ce secteur » insiste le directeur, qui a pris son poste il y a trois ans.
Un tarif imbattable pour un poisson frais ou un plat mijoté. « Ce midi, on a servi un filet de lieu avec riz et sauce blanche. Hier, c’était une saucisse de Toulouse purée. Demain, peut-être un poulet au curry… On varie, on s’adapte, tout est fait maison, avec des produits frais. »
Une recette qui fait mouche auprès d’une clientèle de fidèles, souvent des Niçois du quartier, employés ou retraités. Le soir, ce sont surtout les touristes qui prennent le relais. « Il y a beaucoup d’hôtels autour, mais peu de restaurants… On reste une adresse abordable, et ça se sait. »
En savoir +
- Le Magnan Brasserie
- Plat du jour à 9,90€ du lundi au vendredi (chaque lundi, couscous maison, paëlla le jeudi, aïoli le vendredi)
- 1, Avenue de la Californie
A 9,90 il faut faire du volume autrement ils coulent, peu importe le concept.
Ayant déjeune de nombreux dimanches je n’ai jamais vu des plats à 10 euros
On vous dit que c’est du lundi au vendredi. Faut bien lire!😃
Jamais déçue, très bon
Excellent (doublement !) établissement qui ne déçoit jamais. 0