Sous le soleil bientôt brûlant de la baie des Anges, elles reprennent doucement vie. Les plages privées niçoises, piliers de l’été sur la Promenade des Anglais, s’activent pour une saison 2025 qui s’annonce une nouvelle fois bien animée. Un extrait de notre reportage dans les coulisses.
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Chez les Malacarne, on est plagiste de père en fils. Fabien incarne la quatrième génération à la tête de la Ruhl Plage, ouverte en 1920. « C’est un métier de passion, de service, d’accueil. C’est de l’hôtellerie de jour, sur le matelas » image-t-il.
Fidèle à sa devise – « ne jamais être à la mode, mais toujours à la page » – le restaurant propose une cuisine traditionnelle, soignée, ancrée dans le terroir.
Sur table : l’incontournable sole meunière, loups et daurades à partager, homards bretons pêchés maison, tartares minute ou encore salade niçoise au thon confit maison. Avec 260 matelas et 154 couverts, la Ruhl Plage attire 25 % de locaux… et des familles entières d’hivernants, fidèles depuis des lustres.
En savoir +
- Prix : 30 euros le matelas et 7 euros la serviette. Pour manger, environ 50 euros le midi et 67 euros le soir.
- Adresse : 1, Promenade des Anglais, 06000 Nice
- Contact : 04 93 87 09 70