Enseigne bien connue à Nice, « Monsieur Albert » vient de finaliser une levée de fonds d’un million d’euros. Objectif, accélérer l’ouverture de succursales en France.
Véritable institution dans la capitale maralpine, « Monsieur Albert » compte bien faire des petits. Pour financer ses futurs projets, le spécialiste du hot-dog, avec son partenaire Greenbull Group, a organisé une levée de fonds. Une initiative qui lui a permis de récolter un million d’euros grâce à des investisseurs, au nombre de 70 au total, renseigne Invest In Côte d’Azur, l’agence de l’attractivité métropolitaine.
L’enseigne a pour credo la réhabilitation de ce mets pour en faire du haut de gamme. Elle revisite ce classique de la street food à travers ses préparations variées : le Monsieur Ernesto, le Monsieur Jacques Chichi, le Madame Bernadette et son fromage de chèvre, le Madame Brigitte avec du Brie de Meaux ou encore le classique mais indémodable Monsieur Barack. Des référence évidentes à des personnalités politiques. Tenders, tortillas et frites peuvent accompagner votre repas.
Bientôt une arrivée à Iconic
Avec ce financement, la société niçoise créée en 2018 entend poursuivre sa croissance. Elle a déjà ouvert de nombreux restaurants à travers la France, et souhaite continuer cette expansion avec de nouveaux points de vente et un réseau renforcé.
Aujourd’hui, l’entreprise est présente sur la place Masséna, mais aussi à l’aéroport de Nice. Dans le reste du pays, on la retrouve à Lyon, Nantes, Vienne, Bayonne, et même à la Réunion. De nouvelles adresses sont attendues à l’avenir, dont une dans le bâtiment Iconic, dans la Baie des Anges, ainsi qu’à La Défense à Paris. Le calendrier précis n’a pas encore été dévoilé.
Cap 3000 dans le viseur
Toujours sur la Côte d’Azur, « Monsieur Albert » a aussi l’envie de se positionner dans la galerie du Cap 300, à Saint-Laurent-du-Var, mais pas seulement, puisque de nouvelles ouvertures sont attendues ailleurs dans l’Hexagone.
Les clients peuvent s’attendre à une carte entièrement revisitée, comme l’a confié son co-fondateur Sébastien Dameno sur son compte LinkedIn. Rappelons que l’entrepreneur a lancé l’aventure à partir d’un stand, avant de s’implanter dans la plateforme aéroportuaire niçoise, puis de franchir les étapes petit à petit en mettant en valeur le hot-dogs « à la française ».