Si le Guide Michelin décerne des étoiles aux meilleurs restaurants de France, il sait aussi mettre à l’honneur « les bonnes petites tables ». Ces établissements proposent des cartes d’exception à petits prix. Voici où les trouver à Nice.
Pour l’année 2022, sur les trente-sept adresses récompensées en Région Sud, cinq ont été distinguées à Nice.
Ces « bonnes petites tables » ont la particularité de proposer des menus complets - entrée, plat, dessert - pour 35 euros. Un montant relevé à 39 euros à Paris.
Les restaurants primés sont désignés avec le « Bib gourmand ».
1. Chez Davia
Située au 11 bis rue Grimaldi, cette adresse familiale ouverte en 1953 a été récompensée pour « sa cuisine régionale ».
C’est Pierre Altobelli qui officie derrière les fourneaux après avoir pris la relève de sa mère Alda et de sa grand-mère Davia, la fondatrice du restaurant.
« Tout ici est soigné et les produits sont choisis avec attention. A déguster dans un sympathique décor de bistrot rétro, dans son jus. Coup de cœur absolu » fait savoir la critique.
2. Fine Gueule
Au 2 rue de l’Hôtel de Ville, dans le Vieux Nice, la cuisine traditionnelle du restaurant Fine Gueule a séduit les critiques.
Dans un décor en pierres apparentes et carreaux de ciment, les convives dégustent « des assiettes de tradition déclinées chaque jour à l’ardoise : pissaladière maison, thon brûlé et caviar d’aubergines…».
Les regards seront sans doute attirés par la cuisine vitrée.
3. La Merenda
Au 4 rue Raoul Bosio, c’est une cuisine traditionnelle provençale qui vous attend dans « un petit restaurant à l’ancienne, d’une charmante simplicité. »
En cuisine, Dominique Le Stanc mène la danse en confectionnant des plats de la région : sardines farcies, tripes à la niçoise, tourte de blettes…
4. Olive et Artichaut
Derrière ce patronyme peu commun se cache là aussi une cuisine typique de la région Provence-Alpes-Côte d’Azur.
Le chef niçois « met les produits locaux à l’honneur dans une cuisine très gourmande, entre mer et montagne », avec « tarte fine façon pissaladière au boudin noir rôti, pavé d’ombrine et beurre monté aux citrons du pays…»
Pour déguster ces plats, rendez-vous au 6 rue Sainte Réparate.
5. Bistrot d’Antoine
« C’est l’accent du Sud qui chante dans ce bistrot de copains. » Le ton est donné.
Au 27 rue de la préfecture règne une « ambiance conviviale » et une cuisine traditionnelle avec des spécialités du terroir « à l’instar de cette joue de bœuf confite en pot au feu, ou du chou farci au canard confit. »
