La 32e édition du salon Agecotel était de retour au Palais des expos du 1er au 3 février. Après des années de recul, le public est revenu en nombre en 2026. Un rebond bienvenu avant de déménager…
En février 2028, le salon Agecotel s’installera « vers le port – au Centre Océanice – selon les capacités techniques que nous pourrons mettre en place », détaillait dans nos colonnes Thomas Gheerbrant, le directeur général de Nicexpo, l’organisateur. Sa 32e édition, la dernière au Palais des Expositions, aura animé la Baie des Anges du 1er au 3 février.
L’occasion de réunir les professionnels des cafés, hôtels, restaurants et des divers métiers de bouche, boulangers, charcutiers ou encore traiteurs. Tout ce beau monde était convié à cet évènement qui regroupait 130 exposants et 250 marques, des chiffres équivalents à ceux de 2024.
+ 7 % de trafic
La manifestation a de quoi donner le sourire, avec, pour première fois depuis plusieurs années, une augmentation de la fréquentation. La voici repartie à la hausse de 7%, un « véritable rebond, un bilan très encourageant ».
Parmi les temps forts de l’édition, le nouveau record du monde de la plus grande pissaladière, fleuron de notre gastronomie locale. Les chefs ont créé une spécialité atteignant les 2,01 mètres. « Cette énergie collective retrouvée ouvre clairement la voie à la poursuite de la modernisation et de l’évolution », résume un communiqué.
Ribambelle de concours
Côté médailles, le meilleur flan est signé Jules Cova (Alexandre Boulanger à Roquebrune-Cap-Martin). La meilleure baguette, Anis Moussaid (Le Catering JRI à Villeneuve-Loubet) et le millefeuille, Yannis Petesic (Aux saveurs retrouvées à Vence).
Sans oublier les « jeunes talents », en particulier Wendy Brunengo, arrivée tout en haut du podium. L’association Les Toques Brulées a enfin désigné le meilleur duo, en l’occurrence deux cette fois-ci, à savoir Christian Peria-Chiara Scano et Emmanuel Crulli-Elena Geria, qui terminent premiers ex æquo...