Ouverte en 2015, la cave à bières Allez Hops associe houblon et bulles pour faire découvrir au public sa large sélection, artisanale et locale.
Petit à petit, l'amour de l'industriel s'évapore lentement au profit de l'artisanat. Et ça, dans cette cave à bières du centre de Nice, ils l'ont bien compris.
Daniel, le père est au brassage, Julie, la mère au graphisme et leur fille Anna, à l'accueil. Une entreprise familiale à l'ambiance chaleureuse.
Entre canettes et bouteilles en verre, la boutique, garnie d'étalages colorés cache également en son sein, une brasserie, où sont conçues les bières bleues, leur marque signature.
Esprit de noël
"On ne peut pas nier l'aspect commercial des fêtes de fin d'année" plaisante Anna. "Par contre, c'est aussi une occasion de se rassembler, de manger, et évidemment… de boire de l'alcool!"
"Pour nous c'est le moment idéal pour mettre en avant notre marque et le savoir-faire local".
Loin des clichés, sans foie gras ni chocolat, les tenanciers de la brasserie ont décidé de fêter Noël aussi, à leur façon.
C'est notamment le retour du fameux calendrier de l'Avent malté. Tout simplement : 24 bières, brassées par les douze brasseries locales et artisanales du département.
Menton, Nice, Antibes… pour quatre-vingt euros retrouvez au goulot les saveurs locales de notre région, le long du mois de décembre.
Cannelle ou orange ? Trop classique pour la brasserie qui inaugure également cette année leur version spéciale de la boisson maltée préférée des Français : une bière de Noël blonde brassée avec du chêne, du whisky et de la vanille.
Inédite, la Winter Pale Porter 2022 est à la fois forte et douce, aux notes boisées.
Pratique
15 Rue Defly, 06000 Nice
Le site du magasin par ici
04.93.80.17.39
