Point culminant du massif de l’Estérel, le Mont Vinaigre est une ode aux grands espaces et aux panoramas éblouissants. Un point d’observation exceptionnel avec une vue allant de Cannes à Saint-Tropez.
Il flotte autour de lui le parfum du Sud. D’agréables odeurs sentant bon la garrigue, les vacances et le plein air.
Au cœur du massif de l’Estérel et de ses roches volcaniques, il est le site dominant, une sorte de vigie sur cette zone majestueuse, dont la moitié est classée Natura 2000. Des paysages à couper le souffle frappant le visiteur par l’intensité de ses couleurs et une étendue qui n’en finit plus de s’étirer jusqu’à la mer.
Au milieu de tout ça, se dresse le Mont Vinaigre, qui est le plus « haut » sommet du secteur. Il culmine à 618 mètres d’altitude, ce qui n’a pas franchement de quoi impressionner, mais ce n’est pas pour atteindre les cimes que l’on s’y rend. On y va surtout pour prendre une claque visuelle en grimpant tranquillement au sommet.
Avant d’évoquer le panorama saisissant lorsqu’on arrive au point culminant, il nous faut évoquer la balade qui vous y conduira.
Une randonnée accessible à tout le monde grâce à plusieurs sentiers balisés qui offrent la possibilité de découvrir le massif à son rythme.
Sanctuaire de la biodiversité
Un véritable havre de paix, un sanctuaire de la biodiversité dans lequel s’épanouissent des chênes centenaires, des pins, des arbousiers et des cistes parfumés. Un lieu qui change d’habit en fonction de la saison. Il n’est pas rare en plus d’apercevoir de petits écureuils curieux ou de gracieux rapaces dans les cieux.
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Il est temps maintenant de partir vadrouiller sur les hauteurs du mont, après avoir escaladé tout en douceur les roches flamboyantes à l’origine volcanique, couplées au vert d’une végétation dense. Une fois tout en haut, on prend alors le temps d’admirer le spectacle somptueux qui s’anime devant nos yeux.
Car c’est surtout ça le Mont Vinaigre, de grands espaces et face à vous, l’immensité du littoral méditerranéen. L’horizon paraît s’étirer à l’infini, avec le bleu de la mer qui se mêle au rouge des falaises et à la verdure. Une vision tout simplement époustouflante, presque idyllique.
La légende du « Robin des Bois provençal »
Un tableau exceptionnel qui vous permettra de contempler une vue merveilleuse de Cannes à Saint-Tropez, avec Fréjus en premier plan.
Un sommet en plus légendaire, car en vous promenant, peut-être sentirez-vous l’esprit de Gaspard de Besse, le « Robin des Bois provençal”, autour de vous. L’histoire veut qu’au XVIIIe siècle, ce brigand et sa bande se cachaient dans les grottes varoises.
Un symbole quelque part du vent de liberté qui souffle sur les sentiers de cette petite montagne du Var. Une sortie incomparable qui peut se conclure par un passage par l’observatoire.
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