Parce que Vence regorge de bonnes adresses pour savourer une pizza à emporter, nous avons sélectionné trois valeurs sûres pour vous régaler chez vous, tout au long de l’année.
- Dossier spécial Vence - Plein zoom sur nos communes des Alpes-Maritimes, au plus près du terrain : reportages, portraits, interviews… Les réussites de nos territoires, portées par leurs figures locales.
La Pizza
Ouverte en 1995 sous le nom d’Angelo Pizza, cette institution locale continue de régaler les Vençois avec des pizzas au feu de bois. Les deux frères propriétaires, d’origine italienne, partagent leur savoir-faire depuis des années. « Nous avons commencé avec des camions, puis nous avons trouvé cet emplacement un peu par hasard, c’était une épicerie avant. Ça a vite marché » raconte Patrick Delle Side, le pizzaïolo.
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Chez La Pizza, tout est fait maison : de la pâte aux garnitures, avec des produits frais et soigneusement sélectionnés, souvent directement importés d’Italie. Récemment, ils ont lancé la Romane, une spécialité venue tout droit de la capitale.
« C’est une pâte plus aérée, avec une texture différente, et de forme rectangulaire, un peu comme une focaccia. » Et l’innovation ne s’arrête pas là : la maison prépare l’ouverture d’un concept similaire au Monoprix de Cap 3000.
En savoir +
- Prix : 11 euros en moyenne pour une pizza
- Horaires : tous les jours (18h-23h)
- Adresse : 44, avenue Colonel Meyere, 06140 Vence
- Contact : 04 93 58 67 58
La Donna
Depuis l’été 2023, Cassandra Giordanengo a redonné vie à l’ancienne Pizza & Co. Après cinq ans passés en tant que cheffe aux Petits Tabliers, elle a décidé de se lancer dans une aventure qui mêle tradition et créativité.
« J’ai gardé le concept des pizzas tout en ajoutant une petite terrasse et un menu maison le midi. »
Résultat : une carte qui évolue au fil des saisons, comme en été avec des pizzas à l’aubergine, ou des plats du jour préparés avec des produits d’un maraîcher local. La Donna est rapidement devenue une adresse prisée par une clientèle variée, des ouvriers aux habitués de Tourrettes-sur-Loup.
« Tout est fait maison, et je veille à travailler avec des produits frais et locaux » précise Cassandra. Pour l’hiver prochain, la jeune gérante envisage d’ajouter une terrasse fermée, pour accueillir les clients à l’abri du froid.
En savoir +
- Prix : de 10 à 13,50 euros pour une pizza
- Horaires : du lundi au samedi (12h-14h et 18h30-21h30)
- Adresse : 990, avenue Rhin et Danube, 06140 Vence
- Contact : 04 93 58 58 05
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Pizza Bella
Pour Florent Figarella et Coline Eckert, ouvrir Pizza Bella à Vence il y a trois ans relevait du rêve. « C’est notre première affaire, et on a tout créé de A à Z. » Leur concept : des pizzas traditionnelles cuites au feu de bois, mais aussi des créations originales, comme la « Portugaise », la « Boursin » ou encore la « Coppa Corse ».
Et le secret de leur pâte si particulière ? « On la laisse reposer deux jours. Ça la rend plus croustillante. Mais pour le reste, c’est confidentiel !» plaisantent-ils.
Pizza Bella propose également des burgers le midi, à déguster sur place ou à emporter. Une adresse jeune et dynamique, portée par deux Vençois passionnés.
En savoir +
- Prix : comptez en moyenne 13 euros pour une pizza
- Horaires : du mardi au dimanche (18h-21h30 et le midi pour les burgers)
- Adresse : 800, avenue Rhin et Danube, 06140 Vence
- Contact : 07 44 56 31 17
11 euros en moyenne, quelle blague !