Au cœur des vignes, ces domaines viticoles varois associent art du vin et patrimoine historique. Des Arcs-sur-Argens à Vidauban en passant par Taradeau, ce voyage vous conduira dans l’arrière-pays, à la découverte de sites remarquables.
Le Var est un département au mille trésors, parmi lesquels la culture de la vigne.
Particulièrement dans le territoire jouxtant le superbe massif des Maures. En vadrouillant dans le secteur, vous serez amené à croiser plusieurs exploitations. Zone particulièrement riche sur le plan naturel, elle propose quelques sorties au milieu de jolis paysages viticoles.
Dans la commanderie des Templiers au Château d’Astros à Vidauban
Au Sud de la plaine des Maures par exemple, on retrouve le Château d’Astros, dans la splendide commune de Vidauban. Un lieu à première vue harmonieux qui promet une expérience hors des sentiers battus lors de visites guidées. Elles se programment toute la semaine, du lundi au samedi, sur réservation seulement.
L’opportunité d’explorer une commanderie des Templiers, des aqueducs majestueux et une charmante église du XVIIe siècle. Mêlant savoir-faire et légendes, ce parcours effectué en 4x4 vous plongera dans une fresque historique de plus de huit siècles.
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Ateliers de dégustations, promenades dans les vignes et cueillettes de pommes. Ici, les curieux sont les bienvenus pour prendre part à de nombreuses activités. Profitez-en aussi pour admirer l’imposant palais bâti entre 1802 et 1860, un bien inspiré des villas toscanes. Ce qui apparaît presque logique, puisque la propriété est fondée sur des vestiges romains de l’Antiquité.
Des expériences inédites au Château de Saint-Martin de Taradeau
Allons maintenant à Taradeau, où prospère le Château de Saint-Martin. Ici aussi, le passé du lieu est un énorme atout. On observe notamment un exceptionnel ensemble architectural gallo-romain. Les premiers occupants ont ensuite laissé la place à un prieuré viticole tenu par des moines, dont les traces sont toujours visibles dans la resplendissante cave.
À présent, et depuis 1740, la même famille garde précisément ce morceau du patrimoine local. Aujourd’hui, Adeline de Barry représente la 11e génération à veiller sur le domaine. Un terrain que l’on peut arpenter lors des « VinoSpirit Expériences » et des « Vinoscénies », des animations inédites pour mieux appréhender cet endroit couplant élégance et raffinement.
Sachant que les amateurs de liqueurs y trouveront aussi leur compte. Un itinéraire au sujet des spiritueux de Provence est d’ailleurs pareillement proposé dans un musée ludique et interactif.
L’élégance du Château Sainte-Roseline aux Arcs
Quant au dernier joyau de ce triangle viticole varois, il se localise aux Arcs-sur-Argent. Le Château Sainte-Roseline est classé à la fois pour son architecture, mais également pour ses bouteilles. Un espace de 110 hectares de vignes qui comprend onze cépages permettant de produire des vins rosés, blancs et rouges.
Une immense étendue qui jouit à la fois de magnifiques jardins, mais aussi d’édifice historique comme chapelle communale construite au XIe siècle et le cloître du XIIe siècle. La propriété met à profit cet aspect ancien des vieilles pierres et la modernité d’une démarche plus écoresponsable.
Plusieurs choix s’offrent au public pour venir s’imprégner du site. Le sentier interactif peut être un bon moyen d’allier agréable promenade et découverte de décors somptueux. Long de 3,5 kilomètres, il traverse le vignoble en sept étapes balisées. Il existe aussi des visites guidées du patrimoine et du château, ou encore des expositions, surtout l’été, autour de l’art contemporain.