Cachée au pied du massif des Alpilles, une commune pittoresque cristallise toute la douceur de vivre du Sud de la France. Ses ruelles rafraîchies par de nombreuses fontaines dévoilent un riche passé romain et de vastes oliveraies réputées mondialement. Une halte authentique permet de savourer l’huile d’olive locale et d’arpenter de larges étals regorgeant de spécialités régionales.
Si une seule destination devait résumer l’art de vivre en Provence, ce village pourrait en être la définition. Entre les Baux-de-Provence et Saint-Martin-de-Crau, non loin d’Arles, se dresse Maussane-les-Alpilles, une splendide localité située sur le piémont Sud du massif éponyme, au sein de la spectaculaire vallée des Baux.
La municipalité fait figure d’escale plaisante, gourmande et pleine de charme dans le parc naturel régional des Alpilles. Si elle n’est pas forcément la plus renommée, elle est unique pour bien des raisons, et notamment ses oliviers.
Elle doit sa réputation aux milliers d’arbres fruitiers qui lui permettent d’être la capitale de l’huile d’olive AOC. D’ailleurs, l’activité principale à faire une fois sur place est d’aller explorer l’un des derniers moulins de ce type encore accessible et de déguster le savoureux nectar qu’il produit. Mais ce serait réducteur de limiter votre visite à cette seule excursion.
Vestiges romains et trésors historiques : les monuments à visiter au fil des rues
En flânant dans les ruelles, on admire également les jolies fontaines, dont celle des 4 saisons, lieu emblématique du centre, mais aussi les lavoirs anciens, les oratoires Saint-Roch et Saint-Éloi, sans oublier l’église Sainte-Croix du XVIIIe siècle.
Autant de témoignages qui nous plongent dans le riche passé de Maussane-les-Alpilles. Par exemple, on marche sur les traces de la fameuse et historique voie Aurélienne, une route qui, durant l’Antiquité, assurait le trajet entre Salon-de-Provence et Arles. On a d’ailleurs l’opportunité de voir bon nombre de trésors remontant à cette époque, comme les vestiges d’un aqueduc aux rochers d’Entreconque.
Globalement, on notera que la ville est structurée autour de l’eau, avec une kyrielle de ruisseaux. Ces rigoles, plus les placettes ombragées par les platanes, lui confèrent un aspect rafraîchissant qui n’est pas déplaisant, notamment en été. Un tableau idyllique, surtout quand flottent dans l’air de bonnes odeurs d’olive et de lavande…
Flânerie gourmande le jeudi matin : la rencontre avec les producteurs du coin
Parmi les animations à ne pas rater, impossible de passer à côté du marché gourmand qui a lieu tous les jeudis matin. Le rendez-vous des mets locaux d’exception, au plus près des producteurs. Ici, les spécialités provençales sont les reines des étals. De quoi remplir votre panier en osier des meilleurs articles.
Vous pouvez sinon découvrir le Mas de la Dame (Vignoble aux Baux-de-Provence) tous les mardis du mois de juin. Au programme, une visite commentée du vignoble et de la cave, suivie d’une dégustation. Tous les vendredis durant l’été, l’artisanat est mis en avant lors du marché des créateurs. La haute saison est aussi rythmée par un concours d’aïoli (déjà passé pour 2026, le 13 juin), les courses taurines (du 11 au 15 juillet), des repas conviviaux et des apéritifs musicaux.
Et bien sûr, impossible de quitter la région sans être parti en randonnée sur les merveilleux sentiers environnants. Une fois le patrimoine contemplé, il est en effet temps de vadrouiller vers les Alpilles, au milieu des vignes et de la lavande, avec les monts en toile de fond. Un décor rêvé qui se savoure en prenant son temps, pour mieux apprécier les beautés qui vous entourent.