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    Nice-Presse»Économie / Emplois»Hôtellerie, restauration : il faut payer davantage et se remettre en question, appelle la ministre du Travail
    Économie / Emplois

    Hôtellerie, restauration : il faut payer davantage et se remettre en question, appelle la ministre du Travail

    La rédaction de Nice-Presse04/09/2021 13:58
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    hôtellerie restauration salaires
    Photo : Louis Hansel

    La ministre du Travail a invité, samedi 4 septembre, les entreprises de certains secteurs à des revalorisations salariales.

    Vous manquez d’employés ? Payez-les davantage ! Nombreux ont été les lecteurs de Nice-Presse a commenter cela à propos de ce reportage du 19 août dernier réalisé à Nice auprès d’un patron d’hôtels qui témoignait du manque de saisonniers cet été.

    Une opinion partagée par la ministre du Travail. Les rémunérations « ne sont pas à la hauteur » dans certains secteurs comme les hôtels, cafés, restaurants, a-t-elle estimé samedi 4 septembre sur France Inter.

    Pour Elisabeth Borne, les employeurs de ces secteurs, « massivement aidés pendant la crise », doivent « mettre des propositions sur la table ».

    « Le sujet du pouvoir d’achat arrive dans le débat, du fait notamment qu’on a vu que les marges des entreprises ont très fortement progressé au premier et au deuxième trimestres », a relevé la ministre, invitée de l’émission « On n’arrête pas l’éco ».

    « Donc ça pose effectivement la question du partage de la valeur (…) entre l’entreprise et les salariés et évidemment il faut de la justice dans ce domaine. »

    Elle a invité « toutes les entreprises dont les marges le permettent à se saisir » de la prime de pouvoir d’achat -- surnommée la « prime Macron » -- qui permet de verser jusqu’à 2.000 euros défiscalisés par salarié. 

    « Je pense aussi qu’on a des sujets sectoriels », a-t-elle développé, avec « des secteurs dans lesquels les conditions de travail, les rémunérations ne sont pas à la hauteur des contraintes des métiers », citant notamment les « hôtels, cafés, restaurants », qui « doivent se remettre en question ».

    « Il y a des secteurs qu’on a massivement aidés dans la crise et qui aujourd’hui nous disent : on n’arrive pas à recruter. Eh bien il faut qu’ils se posent la question de pourquoi ils n’arrivent pas à recruter »

    Elisabeth Borne, ministre du Travail

    En Provence-Alpes-Côte-d’Azur, 7.500 emplois sont en ce moment vacants dans nos hôtels et restaurants, comme nous le décryptions dans cet article.

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    La rédaction de Nice-Presse
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