Le Golfe de Saint-Tropez confirme son statut de destination œnotouristique incontournable en élargissant son réseau de professionnels certifiés. Un an après l’obtention de sa distinction nationale, le territoire varois compte désormais plus d’une centaine d’adresses d’exception. Des domaines viticoles aux tables locales, cette dynamique met en lumière la richesse d’un terroir qui sait se renouveler.
Aujourd’hui, il ne suffit plus aux exploitations de vendre des milliers et des milliers de bouteilles. Dans un contexte plutôt maussade pour la profession, il faut savoir se réinventer, notamment par le biais de l’œnotourisme. C’est-à-dire diversifier son activité en ouvrant son domaine, en y organisant des évènements ou des randonnées dans les vignes. Des exemples parmi d’autres.
On mise également davantage sur les reconnaissances comme le label « Vignobles & Découvertes ». Dans le Sud-Est, qui résiste d’ailleurs assez bien en multipliant les à-côtés autour du vin, un territoire se distingue tout particulièrement. Le Var, grâce à Bandol, la Dracénie ou encore le massif des Maures, est un endroit exceptionnel pour les vignerons. Il peut aussi compter sur le Golfe de Saint-Tropez pour s’illustrer.
L’œnotourisme au-delà des vignes : hébergements et gastronomie à l’honneur
Un coin particulièrement mis en lumière pour son savoir-faire. En effet, il est labellisé depuis 2025, et le restera encore au moins deux ans. L’étiquette est accolée pour trois ans, remise par l’organisme Atout France à une destination proposant « des offres complémentaires comme des hébergements, la restauration, la visite et dégustation de cave et tant d’autres, qui permettent de faciliter l’organisation des séjours et de se renseigner sur différents services aux alentours », tel que l’explique l’État.
Pour être récompensé, il faut que les partenaires - hôtels, restaurants, sites patrimoniaux ou coopératives - répondent à quelques critères. Des indicateurs qui tournent autour de l’accueil du public, de la valorisation du vignoble, des spécialités locales et de prestations en lien avec la filière.
De Sainte-Maxime à Grimaud : la liste des nouveaux établissements récompensés
Au moment d’obtenir sa certification, le Golfe de Saint-Tropez disposait de 95 lieux affiliés, rappellent nos confrères de Var-Matin. Douze mois plus tard, 21 autres ont rejoint ce contingent, dont le musée du Patrimoine de Grimaud. Le total est donc maintenant de 116 adresses à retrouver de Rayol-Canadel-sur-Mer à Sainte-Maxime.
Douze villages composent la communauté de communes sublimée par la proximité immédiate avec la Méditerranée. Un cadre naturel couvant les cépages AOC Côtes de Provence qui s’épanouissent au cœur d’un terroir baigné de lumière, entre collines boisées et reflets marins.
Un moyen de mettre en avant les entreprises comme les domaines de Siouvette, du Bourrian, des Tournelles ou encore le Clos Mirage, qui font partie des labellisés. C’est aussi le cas des restaurants L’Envol, Pépé ainsi que Chez les Garçons, par exemple. L’ensemble des sociétés concernées est détaillé derrière ce lien. Il y a enfin des excursions autour de Gassin et le festival « Vignobles en scène », pour des sorties entre amis ou en famille.