- Vous lisez un épisode de “Le Vieux-Nice, l’âme de la cité”, l’un des dossiers de Nos Quartiers, la nouvelle rubrique gratuite de Nice-Presse.
Ouvert le long de la place Saint-François depuis seulement quelques mois, le marchand de fruits et légumes « Bô Panier » fait déjà saliver tout le Vieux-Nice.
Nombreux sont les touristes à prendre la pose ou à dégainer leur smartphone pour immortaliser les étals. « Pour un commerçant, ce n’est pas rentable, mais ça fait énormément plaisir, surtout que nous ne sommes qu’un primeur », sourit Ibrahim Rehmani, qui s’est lancé il y a six mois aux côtés de Jade Reichart, directrice de l’enseigne.
Il faut dire que les couleurs et les innombrables fruits et légumes exposés sous les arches de la place Saint-François donnent l’eau à la bouche, surtout en plein été, où le mercure frôle les 30 degrés chaque jour.
« Depuis qu’on a ouvert, les habitants du quartier nous disent que la place reprend vie, assure le propriétaire des lieux. Il y avait un vrai besoin dans le secteur et cela vient s’ajouter au mythique marché aux poissons. »
La principale force de « Bô Panier » réside dans la qualité de ses produits. Ici, pas de fruits et légumes provenant d’Espagne, mais seulement de France et d’Italie. « À la base, nous sommes grossistes aux MIN (marché spécialisé dans le commerce de gros). Nous collaborons avec une quinzaine d’hôtels à Nice et Cannes, ainsi que plus de cinquante restaurants dans le département. Nous avons voulu partager nos produits dans le Vieux-Nice en proposant notre propre concept, afin d’offrir le meilleur rapport qualité-prix, et des produits de qualité. »
Véritable lieu de partage
Un pari réussi, tant les locaux et les touristes se succèdent dans les allées pour faire le plein de poivrons, aubergines, courgettes ou encore de fruits de saison, comme les abricots et les nectarines.
« Les Niçois ont pris l’habitude de venir au jour le jour, notamment les personnes âgées, précise Jade Reichart. Elles apprécient passer du temps ici, rigoler. Cela permet de recréer du lien social et de la proximité. »
Figure emblématique de l’enseigne, Lionel Defée ne manque d’ailleurs pas une occasion pour faire savourer pastèques et melons. Paré de son opinel, le responsable du magasin découpe de fines tranches, pour le plus grand bonheur des passants. « Ce sont en plus des pastèques françaises, venues de Camargue, lance-t-il entre deux clients. Je ne comprends pas pourquoi personne ne les propose, elles sont excellentes. »
Et comme pour le reste de la marchandise, un rapport qualité-prix « défiant toute concurrence », avec un prix au kilo assuré par Ibrahim Rehmani. « Nous sommes à 1,80 euros pour les pommes ou 3,99 euros pour les abricots, énumère-t-il. C’est souvent moins que dans la grande distribution. » Un succès fulgurant qui a poussé le grossiste à projeter déjà un deuxième « Bô Panier », à Antibes cette fois.
En savoir +
- Prix : 10-20 euros
- Horaires : du mardi au dimanche (9h-19h)
- Adresse : 13, place Saint-François, 06300 Nice
- Contact : 04 22 91 04 01
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