Ils sont l’âme de nos villes et villages en région Sud. Toute l’année, mais encore davantage l’été, les marchés de Provence-Alpes-Côte d’Azur sont des spots immanquables. Tour d’horizon de cinq parmi les plus appréciables.
Lorsque vous visitez une commune, le marché fait souvent partie des activités à faire au moins une fois. Il permet de s’imprégner de l’ambiance locale et de goûter aux produits du terroir. On y découvre les spécialités, mais aussi des mets directement cultivés ou préparés par des maraîchers, artisans et autres producteurs de la région.
En Provence-Alpes-Côte d’Azur, il existe un nombre incalculable de charmants rendez-vous entre les étals. Des événements typiques, colorés, vivants, avec des senteurs à tomber par terre. Nous avons choisi d’en faire ressortir cinq, une liste loin d’être exhaustive !
L’historique marché du cours Saleya à Nice
Soyons un peu chauvins avec le marché du cours Saleya. Nous l’avons fréquemment évoqué, et il fait partie des plus beaux de France, recevant du mardi au dimanche (le lundi, c’est brocante !) plus d’une centaine d’exposants. Bouquets de fleurs, les odeurs de socca ou encore de pissaladière… Ici, on retrouve tout ce qui fait la réputation de Nice gastronomiquement. Véritable institution puisque lancé en 1816, il a forcément évolué au fil des années, mais reste bel et bien incontournable.
Marseille et son marché aux poissons
Marseille aussi dispose de son célèbre point de vente. Sur le Vieux-Port, on y découvre les résultats de la pêche du jour. Présentez-vous sous l’ombrière de Norman Foster et de son immense plafond-miroir, où la Méditerranée, les bateaux et les marchands vous attendent avec leurs poissons et fruits de mer. Tous les matins, ils perpétuent l’art de « la criée » qui y est pratiqué depuis 1909.
Aix, symbole de la Provence
Continuons avec les Bouches-du-Rhône en voyageant du côté d’Aix-en-Provence. Définition même de la Provence, ce marché extrêmement coloré habille la place Richelme. Huile d’olive, tomates, courgettes, aubergines, plantes aromatiques, vous pouvez trouver cela chaque jour de la semaine. Un spectacle pour nos sens, qui ne savent plus où donner de la tête tant les produits sont abondants. Ajoutons à cela une atmosphère vibrante et pittoresque, rendant la visite particulièrement attrayante.
Cavaillon et ses produits du terroir
Dans le Vaucluse maintenant, Cavaillon est un rendez-vous fort appréciable. Prévoyez votre jeudi soir, de 17 à 19 heures, pour aller observer les étals des commerçants de la place du Clos lors de l’événement réservé aux producteurs entre avril et octobre. On vous y servira des articles de proximité, dont des miels, confitures et évidemment, le fameux melon. Ajoutons qu’un restaurateur est présent une fois par mois, l’opportunité de goûter à des recettes peu communes et d’obtenir de bons conseils culinaires.
Parmi les plus beaux marchés de France, Sanary-sur-Mer
Enfin, terminons dans le cadre enchanteur de Sanary-sur-Mer. Un paysage de carte postale avec son port, ses plages et sa douceur de vivre. On retrouve la même ambiance tous les mercredis le long des allées d’Estienne d’Orves, à l’ombre de platanes. Il avait d’ailleurs été élu plus beau marché de l’Hexagone lors du programme de TF1 en 2018. Et puisque nous sommes en pleine saison, ne vous privez pas des nocturnes quotidiennes animées par les artisans sur le port.
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