Numéro un sur TripAdvisor avec une excellente notation, « Le Millésime » est parvenu à conquérir le cœur de sa clientèle. Grâce, notamment, à sa cuisine basée sur la truffe.
Dans un peu plus de trois semaines, il sera temps de changer d’année. En s’appuyant sur les avis, critiques et notes laissés par les visiteurs après leur repas sur la plateforme TripAdvisor, il est désormais possible de déterminer quel restaurant a le plus séduit ses clients en 2023.
Numéro un parmi 1.543 adresses recensées à Nice, “Le Millésime” a glané de précieux points, grâce aux près de 1.000 commentaires laissés par les internautes. Le bistronomique, situé au 17 rue Smolett, dans le quartier Riquier, a également été récompensé au Traveller’s Choice 2023.
Des produits locaux accompagnés de truffe
Afin de satisfaire sa clientèle, le chef Aurélien Nourry, qui a déjà obtenu le titre de « Maître Restaurateur », sublime des produits frais et locaux avec une cuisine originale. Côté ambiance, la salle offre un aspect chic et convivial, et un service salué par les commentaires.
La distinction avec les autres établissements vient notamment de l’usage d’un ingrédient bien particulier, la truffe, qui est au centre des préparations. « Le diamant noir » promet de nombreuses spécialités à base de cet aliment, et ce, de l’entrée au dessert. De quoi surprendre votre palais.
Des menus variant de 55 à 73 euros
À la carte en décembre, on retrouve deux menus : « Bistrot », à 55 euros, et « Millésime » , pour 73 euros. On y déguste des œufs et/ou un foie gras de la ferme, un risotto, une pièce du boucher (pour laquelle il faut ajouter 10 euros) et la bisque de homard avec le retour de la pêche du jour. Pour finir sur une note sucrée, une poire pochée est proposée.
Dans chaque plat ou presque, la truffe, dont six variétés sont utilisées, joue un rôle central, accompagnant le produit principal jusqu’à le magnifier.
Un lieu à la qualité reconnue donc, mais qui devance d’autres maisons renommées comme « La Cucina Nice » (9 rue Commandant Raffali) et « La Route du Miam » (1 rue Molière), qui sont sur le podium. Pour le reste du top 5, citons « Les Amoureux » (1 rue Bavastro) et « Taverna Vernazza » (6 rue Massenet).
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