Vous lisez un épisode de “Le Port Lympia, héritage et transitions”, l’un des dossiers de Nos Quartiers, le magazine qui parle de vous.
C’est l’un des incontournables au Port Lympia. Avec ses quelques 600 références de vins, dont près de soixante sont disponibles au verre, vous ne manquerez pas de choix au sein de ce bar, qui porte décidément bien son nom.
« Nos bouteilles proviennent de toutes les régions et sont régulièrement renouvelées, assure Gautier Creissard, qui tient l’affaire avec sa femme, Alexandra. Nous proposons tous les soirs un concept bistronomique qui plaît aux locaux. »
Des tapas élaborés, véritables petits plats cuisinés, comme des « tentacules de poulpes et pommes de terre confites, de la poitrine de cochon caramélisée au miel, des encornets au chorizo à la plancha, des tartares de thon à la framboise ou encore des beignets de fleurs de courgette », qui ne laissent pas indifférents.
« Au total, nous avons une vingtaine de portions à la carte. » Sans oublier non plus l’une des forces de ce bar à vin, le jambon cru, provenant de la prestigieuse maison « Louis Ospital » et qui s’apparente au véritable Pata Negra espagnol.
En savoir +
- Prix : de 5 à 14 euros pour les tapas et de 6 à 12 pour les vins au verre
- Horaires : tous les jours (12h-23h30)
- Adresse : 2, rue de Foresta, 06300 Nice
- Contact : 09 77 94 22 39
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