Le Carnaval de Nice fait vibrer notre cité pendant un peu plus d’une quinzaine de jours : pour l’occasion, certains commerçants jouent particulièrement le jeu. Du côté du Port, Les Petits Marchands dévoile un croissant pas comme les autres.
Jusqu’au 2 mars prochain, les festivités se poursuivent à l’occasion du Carnaval de Nice. Grands chars sur le thème du « Roi des océans » et de la mer, batailles de fleurs, animations dans les quartiers… La capitale azuréenne vit au rythme des confettis !
De quoi donner des idées à certains commerçants. Au 1, boulevard Lech Walesa, la boulangerie-pâtisserie Les Petits Marchands propose une création pour le moins originale : un croissant dédié à la fameuse monarchie.
Créations et événements
« Il se décline aux couleurs du carnaval, type arlequin » détaillent Marine et Lisa, vendeuses dans la boutique. « Il est fourré de diverses confitures. La semaine dernière, c’était à la mangue passion. À présent, place à la framboise ! Il est disponible durant toute la durée des fêtes, jusqu’au 3 mars ».
Au programme ? Un feuilletage arc-en-ciel, et un cœur coulant. Un véritable délice au prix de 1,90 euro. Toujours dans cet esprit, Les Petits Marchands propose également des bugnes traditionnelles.
Pour la Saint-Valentin, « l’entremet pomme d’amour trompe-l’œil » - « une pâtisserie avec un cœur framboise enrobé d’une crème à la vanille et au gingembre » - était à la carte. Il était également possible de découvrir « un coeur en chocolat » et « une viennoiserie ‘Palmier cœur’ ».
En janvier, avec dégustation des galettes des rois, un bijou sur-mesure - créé par les artisans de la joaillerie Babylone et d’une valeur de 1000 euros - était caché dans l’une des douceurs.
Sucré et salé
Pour rappel, Les Petits Marchands a ouvert ses portes en 2022 en lieu et place d’une ancienne station-service. Derrière cette création, quatre Niçois : les frères Bonifassi, Baptiste et Louis, spécialistes dans la distribution de boissons, Philippe Cannatella du groupe Gusto Family et enfin Loïs Guenzati, de l’enseigne Peixes.
Aujourd’hui, on peut dire que c’est une affaire qui roule. Mais alors qu’y retrouve-t-on ? « On a tout ce qui est pains avec notamment des spéciaux. Un exemple ? Le curcuma noisettes et figues : quand on le coupe, on découvre une belle couleur jaune. On propose aussi des viennoiseries dont certaines sont un peu plus particulières, comme les cruffins, un mélange de croissant et de muffin fourré à la praline ».
À cela s’ajoute « la brioche praline rose ou le pain suisse au Dulcey, un chocolat blanc caramélisé… Il y a vraiment une volonté de faire des choses nouvelles et originales ». Justement parmi elles, un croissant XXL pour les plus gourmands !
Une offre salée est disponible - uniquement le midi - mais aussi un coin barista et cafés. « On y fait des boissons qui changent en fonction de la période. À Noël, on avait le Christmas Chocolat Chaud avec des chamallows et de la cannelle. En ce moment, c’est le Pink Chaï à base de betteraves ».
Prochainement, ce sera au tour des chocolats de Pâques. Enfin, côté épicerie, quelques produits sont à la vente, dont la glace artisanale Giorgia réalisée par les chefs pâtissiers de la Gusto Family. De quoi se régaler !
En savoir +
- 1 boulevard Lech Walesa
- Ouvert du lundi au samedi, de 7 h 30 à 19 h 30
- Le dimanche, de 7 h 30 à 14 h
- Pour plus d’informations, vous pouvez vous rendre sur cette page
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