Plus de 500 professionnels ont œuvré à la construction du « Top 100 des meilleurs bars de France ». Dans ce classement, on retrouve trois adresses des Alpes-Maritimes.
« Une nouvelle manière d’évaluer et de célébrer nos talents nationaux. » C’est en ces termes que les French Bar Awards résument leur palmarès 2026. Né d’une initiative du groupe DistilNews, éditeur de médias spécialisés, ce classement « distingue les meilleurs bars de France ».
Pour se démarquer, il a confié la mission de hiérarchiser ces adresses festives à celles et ceux qui « les font rayonner au quotidien ». Un panel de 549 professionnels de la filière s’est mobilisé afin de bâtir cet index. Les membres du jury viennent de 59 départements, et ont mis en valeur dans ce top 100 des sites de la métropole, mais aussi d’Outre-mer.
Paris arrive très largement en tête, occupant toutes les places du podium par exemple. Mais derrière la capitale, la Côte d’Azur a quelques atouts. À Nice par exemple, on retrouve deux lieux au sein des 20 premières positions !
Le Vibes : un bond dans les années 60 avec plus de 1 000 recettes au compteur
Incontournable dans le quartier du Port, le Vibes (17e) se découvre dans un ancien garage des années 1960. Ici, les murs sont habillés de souvenirs du Rallye Monte-Carlo, d’images de la Promenade des Anglais ou encore de vinyles d’artistes hip-hop et de funk. Ouvert depuis juin 2024, il mise sur son stock inépuisable de plus de 1 500 recettes, son esprit rétro et sa jolie terrasse pour partager au plus grand nombre le maître-mot de la maison : la convivialité.
- Adresse : 22 rue François Guisol, Nice
Le Povera : la mixologie de haute volée signée Maxime Potfer
L’un de ses voisins figure lui aussi dans cette liste. Au 20e rang, se glisse le Povera, à deux pas des quais. Nous vous le faisions découvrir avec ce reportage. Sa spécialité ? Les cocktails, la mixologie étant l’atout principal de l’établissement. Il faut dire que Maxime Potfer, réputé mondialement dans la création de boissons, n’est autre que le patron. On y déniche également des vins nature et de quoi grignoter avec ses amis. De temps à autre, il organise des évènements, de quoi animer les soirées niçoises. Un bon repaire pour les épicuriens, dans l’effervescence de Lympia…
- Adresse : 18 rue Emmanuel Philibert
Le 300 : luxe et vue à couper le souffle au Maybourne Riviera
Enfin, toute autre ambiance du côté de Roquebrune-Cap-Martin. Non loin de Menton, Le 300 - The Maybourne Riviera est l’illustration du luxe azuréen. Espace calme et contemporain, il se caractérise par un design épuré et ses vues panoramiques sur la Méditerranée. À la carte, de grands classiques venant des quatre coins du monde. À noter que ce bar est surtout adossé à un hôtel du style moderne connu pour être l’un des plus courus du pays, le Maybourne Riviera.
- Adresse : 1551 route de la Turbie, Roquebrune-Cap-Martin