Vous êtes en quête d’un restaurant niçois engagé dans la promotion d’une agriculture locale et bio ? Grâce à la sélection de l’office de tourisme, cinq établissements peuvent retenir votre attention…
Bien manger oui, et s’il est possible de se faire plaisir tout en encourageant une agriculture proche de nous, ainsi qu’une alimentation locale et biologique, c’est encore mieux. Pour vous aider dans votre recherche, l’office de tourisme a élaboré une sélection de restaurants répondant à ces critères.
Il est même possible d’affiner les indicateurs en choisissant la ville et la spécialité souhaitée. Ce que nous avons fait ici en optant pour Nice et la cuisine méditerranéenne, italienne et/ou provençale. Avec ces caractéristiques, cinq établissements se démarquent.
Sur la Promenade des Anglais par exemple, nous avons le Café de Paris. Une brasserie au style plutôt décontracté, idéale donc pour un moment convivial. Pâtes, fruits de mer, viandes, poissons, la carte est très variée. Le gros point fort du lieu, sa terrasse, qui offre une vue somptueuse face à la Méditerranée.
Restaurants « les pieds dans l’eau »
Autre enseigne les pieds dans l’eau, ou presque, L’Hotel l’Amour à la Plage. Lui aussi est installé sur la Promenade des Anglais, au numéro 47. Ce dernier a pour lui de combiner élégance et détente en bord de mer. Un joli décor fleuri, tout à fait en adéquation avec l’ornementation de la maison hôtelière.
Labellisé « Clef verte », qui récompense les espaces touristiques durables, et « Ecotable », il propose des mets aux accents méditerranéens à base de sardines grillées, de salades diverses, de filet de loup et de poulet fermier. Petit plus, les transats que l’on peut louer. À nous le farniente.
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Dans un cadre similaire, sur le littoral, direction le Blue Beach, entre les célèbres Negresco et le Palais de la Méditerranée. Bain de soleil ou bon repas, voire les deux, le restaurant diffuse une ambiance cosy, entre cocktails, entrées fraîches et mets plus copieux.
Au menu, salade niçoise, burrata, poulpe, mi-cuit de thon, homard, tartare de bœuf ou encore burger à l’italienne. Cet endroit possède également la reconnaissance « Clef Verte », démontrant un certain engagement responsable.
Cuisine authentique au Ruhl Plage
Non loin de là, il existe aussi le Ruhl Plage, toujours sur la Promenade des Anglais. La promesse d’une cuisine authentique et niçoise au milieu d’un extraordinaire environnement, surtout si le soleil vous accompagne.
Dégustez des salades gourmandes, une dorade entière grillée, un poulet fermier ou encore une pizza à la truffe. Et que dire de la spécialité locale, le pan bagnat, dont l’établissement est particulièrement fier ?
Enfin, ce voyage à travers les enseignes culinaires de Nice nous conduit pour conclure à la Plage Beau Rivage, au 107 quai des États-Unis. Un panorama enchanteur pour savourer une gastronomie gourmande et raffinée avec une carte pour le moins fournie.
Aux côtés de petits légumes, de frites ou d’un écrasé de pommes de terre, on vous servira du dos de cabillaud, un loup de la baie de Cannes, des gnocchi, du risotto ou bien du médaillon de veau. Il existe des formules à partager, de quoi rendre le dîner encore plus chaleureux.
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