Le Décodage de Nice-Presse, chaque jeudi en direct à 7h15 et 9h15 dans la matinale de notre partenaire BFM Nice Côte d’Azur.
Trois pros de la Riviera en finale du championnat de France de la meilleure pizza…
Une étape majeure est déjà franchie pour eux : la sélection régionale. L’ambition maintenant, on s’en doute, c’est la grande finale de cette 18e édition, à Paris, les 13 et 14 mars
Sur la ligne de départ, on a trois restaurateurs de la Côte d’Azur. Tout premier de la Région Sud, on retrouve Guillaume Portal du Café du Jardin, l’une des tables de La Chèvre d’Or à Eze
Il se lance dans l’aventure avec une Margheriata revisitée, uniquement avec des produits locaux, notamment nos fameuses olives azuréennes
Ensuite, un Niçois : Steeve Bonnet, de l’Authentique Pizzeria. Il a choisi l’originalité avec une recette basée sur les artichauts de Saint-Jeannet et sur des sardines. L’année dernière, il avait déjà remporté en duo un titre de champion de France. On termine par un autre Niçois, Dany Herta, qui est déjà quatrième meilleur pizzaïolo de Provence-Alpes-Côte d’Azur
Commentez l'actualité
Vous ne pouvez plus réagir 20 jours après la publication de l'article. Les contenus insultants ou diffamatoires ne seront pas autorisés, idem pour la publicité et les liens web. En cas de problème ou de contenu illicite, contactez-nous.