Le Café de Paris à Monaco est sur le point de terminer ses travaux de rénovation et de se dévoiler aux clients.
La Société des Bains de Mer décrit le nouveau bâtiment comme le « vaisseau amiral » de l’entreprise. Les travaux ont pris du retard, mais devraient être terminés fin octobre.
Le « nouveau » Café de Paris sera plus grand, avec une équipe de 70 employés supplémentaires pour servir deux fois plus de clients.
Les commerces en façade seront livrés progressivement entre fin 2023 et le printemps 2024. En avril, le restaurant-concept Amazonico (que nous vous présentions dans cet article) ouvrira sur le toit, offrant des terrasses exceptionnelles et une vue sur la place du Casino.
En attendant, dès le 12 octobre, un nouveau restaurant appelé Taera ouvrira dans le patio de l’Hôtel de Paris, proposant une cuisine vénézuélienne. Ce sera un pop-up d’un an, ouvert de 12 à 19 heures.