Provence-​Alpes-​Côte d'Azur : tout près du Mont Ventoux, foncez découvrir ce très beau village perché

Sault est une jolie commune du Vaucluse, près du Mont Ventoux. Elle est le point de départ de nombreux chemins de randonnée.

Du haut de son promon­toire rocheux, perché à 776 mètres d'altitude, Sault domine une plaine garnie de lavande, de blé et de petit épeautre, composant un paysage coloré typique dans notre région. Au cœur de la Provence, ce village de caractère dispose de nombreux atouts, notamment sa proximité avec le Mont Ventoux, les Gorges de la Nesque, la montagne de Lure et la vallée de Toulourenc.

Plongée dans l'histoire provençale 

La commune dispose de plusieurs monuments d'intérêt qui attirent chaque année les amateurs d'histoire. C'est le cas de l'église romane Notre-​Dame de la Tour. Aussi nommé église du Saint-​Sauveur, l'édifice religieux a été construit au XIIe siècle et il est d'ailleurs classé monument historique.

Par la suite, vous pouvez opter pour une paren­thèse cultu­relle au Musée de Sault. Fondé en 1859, il renferme des collec­tions depuis la Préhistoire jusqu'à la période moderne, en passant par l'époque gallo-​romaine et médiévale.

Les intéressés peuvent aussi y découvrir des éléments datant de l'Égypte antique, comme une momie, mais aussi de la minéra­logie. Il fait partie des plus anciens musées de Provence. Avis aux biblio­philes : l'endroit dispose d'une grande biblio­thèque comportant 2 500 ouvrages, dont certains très précieux.

Randonnée à Sault

Les amateurs de grands espaces seront ravis de faire une escale dans ce village typique du sud de la France. Dans la plaine, au printemps, les champs de lavande bordent Sault et offrent une palette de couleurs magni­fiques à admirer. Il est d'ailleurs une étape de la Route de la lavande, imaginée comme un circuit touris­tique autour des distil­leries, des champs et des festi­vités locales.

Afin de comprendre au mieux tous les trésors naturels qui composent les abords du village, il faudra faire quelques kilomètres. Un circuit, baptisé "Une heure sur les pas du loup", vous mène à la décou­verte de l'histoire du site, entre son ancien château médiéval et les ruelles aux noms évoca­teurs (comme Rompe-​Cul pour ne citer qu'elle).

Au-​delà des murs de la commune, les randon­neurs profi­teront des nombreux chemins parcourant les terres proven­çales. Parmi eux, la Tour de Durefort, une promenade de près de 3 heures au départ de Saint-​Jean de Sault, dévoilant un panorama idyllique sur les vallons et le Ventoux, ou le Bois du Défends, une randonnée à l'ombre des chênes, idéale pour une balade pleine de fraîcheur.

Activités et gourmandises

Parmi les activités très appré­ciées dans le coin, les visiteurs pourront s'adonner aux balades à cheval, au parapente pour admirer depuis les nuages des vues à couper le souffle, ou encore à la spéléo­logie grâce aux nombreux gouffres qui se trouvent sur le territoire.

En conti­nuant la visite du village, vous pourrez vous arrêter à la savon­nerie artisanale de Sault, une usine qui propose des gammes de produits cosmé­tiques 100 % végétaux aux huiles essen­tielles, ainsi que des démons­tra­tions devant les machines et des ateliers de fabrication.

À la recherche de produits artisanaux ? Rendez-​vous dans les petits commerces du village pour faire le plein de nougats, de macarons ou de miel de lavande, des gourman­dises 100 % naturelles et locales qui devraient plaire à toute la famille. Nous vous conseillons la nouga­terie André Boyer, Maître confiseur depuis 1887, délice garanti !