Socca, pissaladière, pan bagnat, salade niçoise, petits farcis… Nos spécialités locales sont nombreuses. Impossible de passer dans la cité des Anges sans y goûter. Voici 5 adresses pour faire « manger local » vos invités de l’été, dans les règles de l’art.
Pour ne pas tomber sur un restaurant aux arrangements farfelus et douteux, nous avons demandé conseil à Franck Viano, fondateur du Collectif cuisine niçoise et véritable amoureux de notre patrimoine azuréen.
1. L’Escalinada
La carte est alléchante et le cadre convivial. Dans une petite rue du Vieux-Nice, dégustez un large panel de spécialités locales, de Nice et plus largement du Sud de la France.
Pas envie de sortir ? Ces délicieux petits plats viendront à vous directement en commandant sur le service de livraison 100% niçois Delicity.
Infos pratiques :
- Adresse : 22 rue de la Pairolière
- Horaires : 11 h 30 – 14 h 30 et 18 h 30 – 22 h 30
- Site : escalinada.com
2. La Socca d’Or
La Socca d’Or s’est forgée sa petite réputation. Depuis 2002, c’est le chef niçois Frédéric Parola qui est aux commandes.
Le restaurant propose une belle variété de pizzas, mais aussi et surtout de la socca, spécialité incontournable de la capitale azuréenne.
Part, demi-part ou double part, qu’importe votre appétit, vous pourrez déguster la socca à votre convenance.
Infos pratiques :
- Adresse : 45 rue Bonaparte
- Horaires : lundi, mardi, jeudi, vendredi et samedi de 11 h 30 à 14 h et de 18 h à 22 h
- Site : restaurant-soccador-nice.fr
3. A Butteghinn’a
Labellisé Cuisine Nissarde depuis maintenant 20 ans, cet établissement situé dans la vieille ville est une valeur sûre.
Les spécialités sont confectionnées avec des produits frais et de saison dans le respect des traditions.
Pissaladières, pans bagnats, aïoli… L’essentiel est là !
Infos pratiques :
- Adresse : 11 rue du marché
- Horaires : 9 h -17 h du lundi au samedi
- Site : abuteghinna.fr
4. La table d’Alziari
Recommandée par Le petit fûté, cette adresse offre une cuisine authentique et généreuse.
Situé dans le Vieux-Nice, cet établissement propose les incontournables de la cuisine niçoise, mais aussi des sardines farcies, pâtes au pistou, ou encore de la daube. Le tout avec le label Cuisine Nissarde.
Infos pratiques :
- Adresse : 4 rue François-Zanin
- Horaires : du mardi au samedi de 12 h à 15 h et de 19 h 30 à 23 h 30
- Site : facebook.com/latabled’alziari
5. Lou Bantry
Si vous voulez sortir du cadre 100% niçois, faites donc escale à Villefranche-sur-Mer chez Lou Bantry.
Dégustez panisses, pissaladières et autres beignets de fleur de courgette avec la Méditerranée en toile de fond.
Infos pratiques :
- Adresse : 13 quai Courbat, Villefranche sur Mer
- Horaires : ouvert tous les jours de 8 h à minuit, cuisine ouverte de 11 h 30 à 23 h (entre avril et octobre)
- Site : restaurant-lou-bantry.fr