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Étude : comment la malbouffe a gagné du terrain à Nice
Ce soir, en plein cœur de Riquier, une nouvelle enseigne de hamburgers va ouvrir ses portes. Le mois prochain, c’en est une autre, Five Guys, qui va débarquer dans le diamant Iconic, à côté de la gare Thiers
Et c’est pourtant un quartier qui en a déjà des tonnes, des burgers. Alors on a voulu regarder les choses de près, et vérifier si les Niçois ont vraiment raison de râler contre les fast-foods : en clair, y’en a-t-il tant que ça chez nous ?
On s’est aidés de la plateforme Smappen, qui permet de découvrir toutes les entreprises qui sont installées dans telle ou telle ville. Cela nous donne un premier chiffre : sur 1 540 restaurants à Nice, on compte 829 sociétés de fast-food !
Que retrouve-t-on dans cette grande catégorie « restauration rapide » ?
Dans le détail, on va trouver 136 restaurants de burgers, dont une trentaine pour le seul coin Gare Thiers/Avenue Jean-Médecin. Au rayon des kebabs-tacos, on en trouve une cinquantaine, dans les quartiers Nord et près de la Promenade des Anglais
Ce n’est pas de la malbouffe, mais si on s’intéresse aux pizzerias, dont Nice est un peu le royaume, on découvre qu’on en a 475 ! Pas besoin de chercher, il y en a partout, du centre-ancien, aux collines et en périphérie
Et dans les autres villes du Sud, on s’en tire comment ?
À Cannes, on a au total 240 entreprises de la restauration rapide, 70 à Grasse, ou encore plus de 200 à Antibes. En Provence-Alpes-Côte d’Azur, il y en plus de 1 500 à Marseille, 370 à Aix et plus de 300 à Toulon…
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