Logée au cœur du golfe de Saint-Tropez, Grimaud est célèbre pour son fameux port. Mais dans les terres, son admirable centre-ville est aussi un inratable du Sud…
En explorant la côte varoise, un crochet par Port-Grimaud est pratiquement une obligation. On découvre celle qui est surnommée la « Petite Venise Provençale », une vraie merveille imaginée à partir des années 60. Aujourd’hui, elle attire l’œil grâce à ses canaux, son port coloré ou encore sa douceur de vivre. Mais cette marina n’est pas le seul atout charme de la commune.
Plus en retrait, dans les terres, Grimaud, et particulièrement son centre-ville, forme un des plus beaux coins du Var. En cette période automnale, il s’est drapé de splendides couleurs, du jaune au orange flamboyant, et cela invite à la balade. Au cœur de la cité historique, on part à la découverte d’un village enrichi par son patrimoine, son architecture et son aspect fleuri.
Depuis sa colline, le château domine les environs
On longe d’agréables ruelles pavées, des murs de pierres, autant de témoins du passé de la localité. Il y a également le château bien sûr, posté sur les hauteurs. Aujourd’hui en ruines, il s’est développé jusqu’à atteindre son apogée au XVIIe siècle. Mais ensuite, laissé à l’abandon à la fin du XVIIIe siècle, il est devenu le paradis des pilleurs, qui s’en donnaient à cœur joie. Il servait aussi de carrière de pierres. Entièrement démonté à la Révolution, il ne s’en relèvera pas.
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Au milieu de la municipalité, trône l’église Saint-Michel. Cette dernière a remplacé sa devancière, née au XIe siècle. La nouvelle venue arbore un style roman provençal, et ses dimensions, ainsi que sa construction en granit et calcaire, démontrent la richesse de Grimaud à la fin du XIIe et au début du XIIIe siècle. Un clocher - XVIe siècle - et une sacristie - XVIIIe siècle - ont été ajoutés.
Voyage dans le temps à Grimaud
Bien d’autres monuments sont à observer dans la commune, à l’image des nombreuses chapelles et du moulin Saint-Roch. Elle ressemble par ailleurs à une mosaïque, étant un assemblage de plusieurs quartiers, chacun avec leurs particularités. En visitant ces sentiers, on exécute une sorte de voyage dans le temps. Il est en effet fort appréciable de se perdre dans les dédales aux allures moyenâgeuses.
On avance, de hameau en hameau, et on l’on arrive soit au Sud vers les plaines, où se trouvent des vignes et des champs parcourus par les ruisseaux. Et si vous vous dirigez à l’Est, on tombe sur les collines, de véritables balcons sur la mer. Car l’autre atout de la localité, ce sont ses innombrables superbes points de vue sur la Méditerranée ou l’arrière-pays varois.
On aime ainsi partir vadrouiller sur les sentiers, tournant petit à petit le dos à ce centre historique magnifique et pittoresque, pour aller vers le massif des Maures et ses forêts de chênes et de châtaigniers. Une promenade revigorante, et dépaysante.
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