Fin octobre, la collectivité a adopté un nouveau label afin de soutenir l’agriculture et l’alimentation locale. Cela doit engendrer un impact positif sur notre santé, les finances des producteurs et sur l’environnement.
C’est au cours de la séance plénière du jeudi 26 octobre que les élus régionaux de Provence-Alpes-Côte d’Azur ont annoncé la nouvelle.
Ce jour a marqué la création du label « 100% Sud », accompagné d’un slogan pour le moins évocateur : « Mieux produire et mieux manger ». Son principe est simple : soutenir l’agriculture locale et une alimentation régionale.
Des bienfaits pour l’organisme
Pour celles et ceux jouant le jeu d’une consommation plus raisonnée, et surtout basée sur des produits venus directement de notre territoire, les bénéfices sur la santé ne sont pas négligeables.
En effet, les aliments frais et de saison sont souvent plus riches en nutriments et en goût. Ils ont également parcouru moins de distance avant d’arriver sur votre table, ce qui réduit leur temps de stockage et d’exposition à des substances chimiques pour prolonger leur durée de vie.
Déguster des mets de proximité et de saison relève donc du bon sens, puisque notre corps est tributaire des variations externes. Il est inévitable que les carences soient différentes selon les périodes.
Il nous faut par exemple ingérer des nutriments plus gras en hiver, ainsi que des agrumes nous apportant les substances nécessaires pour faire face au froid et au manque de vitamines C et D, dû à l’absence de luminosité, au stress et à la fatigue.
Moins d’impact sur la planète
Pour trouver les apports énergétiques adaptés et nécessaires, le plus recommandé pour l’organisme est de consommer plus proche de nous, dans la nature qui nous entoure, celle-ci offrant les ressources suffisantes.
En plus d’agir positivement sur votre santé, c’est également un geste envers la planète que vous ferez.
Acheter un citron de Menton plutôt que ses pomelos venus de Floride ou de Chine permet d’éviter l’importante consommation de carburant que demande leur importation.
Pommes, poires, olives, figues, lavande… Ces aliments et plantes venus tout droit des maraîchers et agriculteurs locaux font partie des emblèmes de Provence-Alpes-Côte d’Azur. Ils permettent à des milliers de sociétés de se développer.
Une aide pour l’économie des agriculteurs locaux
Les ventes en direct, notamment, dynamisent l’activité et mécaniquement, engendrent la création d’emplois non délocalisables.
Le label sert aussi de garantie puisque pour l’obtenir, les professionnels doivent prouver que leurs marchandises respectent quatre critères : qualité, transparence, transition environnementale et équité.
Le circuit-court favorise donc l’agriculture durable, contribuant ainsi à la durabilité économique et environnementale de la terre, tout en fournissant des revenus aux producteurs de la région. Le tout en jouant un rôle positif dans la défense de notre organisme.
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