Où déniche-t-on les meilleures viennoiseries de Nice ? Et les plus délicieuses baguettes ? Grâce aux notes des clients eux-mêmes, la plateforme TripAdvisor a classé les boulangeries-pâtisseries niçoises. Verdict…
Il fait partie de la table de bon nombre de Français. Sous toutes ses formes, le pain accompagne presque tous nos repas ! Certes, il peut provenir des grandes surfaces, mais ce sont les boulangeries qui restent les garantes d’un savoir-faire artisanal désormais inscrit au patrimoine mondial de l’UNESCO… Souvent associées à la pâtisserie d’ailleurs.
Mais où peut-on trouver les viennoiseries et autres gourmandises les plus succulentes de Nice ? Les meilleurs éclairs au chocolat ? TripAdvisor tranchera peut-être le débat.
Mama Baker et sa quête du bio
Tout en haut, nous retrouvons Mama Baker, au 13 rue Lepante. Ouverte du mardi au samedi, l’entreprise existe depuis une dizaine d’années. Sous la direction de Céline et Bastien Epeirier, elle promet des articles 100% Bio.
Nous vous la présentions longuement dans cet article paru en février 2025. En plus du pain, et notamment du « Seigle », la boutique sert des brioches, des cakes - au citron, au chocolat, à la châtaigne… -, des madeleines, des scones aux raisins, des cookies, des rochers noix de coco ou encore des pains cacao. Et adapte ses vitrines aux saisons.
L’institution niçoise Maître Pierre
Vient ensuite Maître Pierre, rue Masséna, qui vous reçoit toute la semaine. Une véritable institution dans la capitale maralpine.
Elle est tout simplement l’une des plus vieilles boulangeries encore en activité, sa création remontant à 1913. La même famille en est d’ailleurs la gérante depuis 1978. Un emblème donc, qui se veut également précurseur avec son service de livraison des restaurateurs.
Sur la troisième marche de ce podium, évoquons Jeannot (rue Saint-François-de-Paule), tenu actuellement par Karine, qui a repris la main. On y passe volontiers une tête pour son petit-déjeuner, ou son déjeuner, avec des formules du midi adaptées à votre faim.
Croissant, pain au chocolat, baguette complète, pain rustique ou tartelettes… Autant de mets concoctés avec soin dans cette adresse alliant décorations d’époque et éléments baroques.
- La suite de la liste peut comprendre d’autres établissements, dont Bio Brod (lire notre reportage), U Fornu et Les Petits Pains de Méditerranée.